Chullin 20b:1
אבל למ"ד יש שחיטה לעוף מן התורה יש עיקור
Pero según quien sostiene que la shejitá de las aves está ordenada por la Torá, sí existe invalidez por arrancamiento.
אבל למ"ד יש שחיטה לעוף מן התורה יש עיקור
Pero según quien sostiene que la shejitá de las aves está ordenada por la Torá, sí existe invalidez por arrancamiento.
אמר ליה אדרבה איפכא מסתברא למאן דאמר יש שחיטה לעוף מן התורה איכא למימר דהכי אגמריה דאין עיקור ואפי' למאן דאמר כבהמה לענין עיקור לא ליהוי כבהמה
Rav Ashi le respondió: Al contrario, lo opuesto parece más razonable. Según quien sostiene que la shejitá de las aves procede de la Torá, puede decirse que así fue recibida la tradición: que el arrancamiento no invalida en las aves. Incluso si en otras materias el ave se asemeja al animal doméstico, respecto del arrancamiento puede ser diferente.
אלא למ"ד אין שחיטה לעוף מן התורה אלא מדברי סופרים מהיכא גמירי לה מבהמה כולה מילתא כבהמה
Pero según quien sostiene que la shejitá de las aves no procede de la Torá, sino de una institución de los Sabios, ¿de dónde aprendieron los Sabios sus detalles? De la shejitá de los animales domésticos. Por tanto, todas sus leyes deberían ser semejantes, incluida la invalidez por arrancamiento.
אמר רבינא אמר לי רבין בר קיסי הא דתני רמי בר יחזקאל אין עיקור סימנין בעוף לא אמרן אלא במליקה אבל בשחיטה יש עיקור והא"ר ירמיה אמר שמואל כל הכשר בשחיטה כנגדו בעורף כשר במליקה הא פסול פסול ההוא פליגא
Ravina dijo: Ravín bar Kisí me enseñó que la declaración de Ramí bar Yejezkel —«no existe arrancamiento de los conductos en las aves»— solamente se refiere a la meliká. Pero en una shejitá ordinaria, el arrancamiento sí invalida. Sin embargo, Rabí Yirmeyá dijo en nombre de Shemuel que toda zona válida para la shejitá tiene su correspondiente zona válida para la meliká y que lo inválido en una también lo es en la otra. La enseñanza de Ramí bar Yejezkel discrepa de la de Shemuel.
אמר זעירי נשברה מפרקת ורוב בשר עמה נבלה
Zeirí dijo: Si se rompió la vértebra cervical y con ella la mayor parte de la carne del cuello, el animal tiene inmediatamente condición de nevelá.
אמר רב חסדא אף אנן נמי תנינא מלק בסכין מטמא בגדים אבית הבליעה ואי אמרת טרפה הויא מליקתה זו היא שחיטתה תהני לה סכין לטהרה מידי נבלה
Rav Jisda dijo: También nosotros aprendimos algo que lo demuestra. Si un sacerdote realiza la meliká con un cuchillo, el ave transmite impureza a las vestiduras de quien la come cuando está en su garganta. Si dijeras que solamente tiene condición de terefá, y que la meliká es la forma de shejitá propia de esa ave, el corte con cuchillo debería al menos retirarle la impureza de nevelá.
אמרי התם משום דלאו שחיטה היא כלל מאי טעמא רב הונא אמר מפני שהוא מחליד רבא אמר מפני שהוא דורס
Los Sabios respondieron: Allí el cuchillo no realiza en absoluto una shejitá válida. ¿Por qué? Rav Huna dijo: Porque el cuchillo queda cubierto dentro del cuello, produciendo jaladá. Rava dijo: Porque el corte se produce mediante presión.
מ"ד מפני שהוא מחליד מ"ט לא אמר מפני שהוא דורס קסבר מוליך ומביא במליקה כשר ומ"ד מפני שהוא דורס מאי טעמא לא אמר מפני שהוא מחליד אמר לך חלדה היכי דמי כחולדה הדרה בעיקרי בתים דמכסיא הכא הא מיגליא
Quien dice que se invalida por jaladá no dice que se invalida por presión porque sostiene que mover hacia delante y hacia atrás durante la meliká es válido. Quien dice que se invalida por presión no considera que exista jaladá. Según él, jaladá es semejante a una comadreja que se oculta en los cimientos de las casas: el cuchillo debe quedar oculto. Aquí, en cambio, el cuchillo permanece visible.
אמר רבא אי קשיא לי הא קשיא לי וכי מתה עומד ומולק
Rava dijo: Si algo me resulta difícil respecto de la meliká, es lo siguiente: después de romper la vértebra cervical y cortar la mayor parte de la carne, el ave ya está muerta. ¿Cómo puede entonces continuar y realizar la meliká sobre un animal muerto?
א"ל אביי ותקשי לך עולת העוף דבעיא שני סימנין וכי מתה עומד ומולק אמר ליה התם כדי לקיים בה מצות הבדלה
Abayé le respondió: Entonces también debería resultarte difícil la ofrenda de ascensión de un ave, en la que deben cortarse los dos conductos. Después del primero, ¿acaso no está ya muerta cuando continúa la meliká? Rava respondió: Allí continúa para cumplir la mitzvá de separar completamente la cabeza del cuerpo.
אי הכי עור נמי כל המעכב בשחיטה מעכב בהבדלה וכל שאינו מעכב בשחיטה אינו מעכב בהבדלה
Si es así, también debería cortar la piel para completar la separación. La respuesta es: Todo lo que impide completar una shejitá válida también impide completar la separación; lo que no impide una shejitá válida tampoco impide la separación.
והא מיעוט סימנין לרבנן דלא מעכבי בשחיטה ומעכבי בהבדלה אלא אימא כל שישנו בשחיטה ישנו בהבדלה וכל שאינו בשחיטה אינו בהבדלה
Pero una minoría de los conductos, según los Sabios, no impide la validez de la shejitá, mientras que sí impide la separación completa. Más bien, debe decirse: Todo elemento que está incluido en la mitzvá de shejitá está incluido en la mitzvá de separación; aquello que no está incluido en la shejitá tampoco está incluido en la separación.
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חולין כ׳ ב
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Texto hebreo: Wikisource Talmud Bavli — licencia CC BY-SA
Fuente hebrea: Wikisource Talmud Bavli.
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 21 de julio de 2026.