Chullin 8b:1
בחדשה
Se trata de un cuchillo nuevo, que todavía no fue utilizado con alimentos prohibidos.
בחדשה
Se trata de un cuchillo nuevo, que todavía no fue utilizado con alimentos prohibidos.
חדשה בין לר' ישמעאל בין לר' עקיבא משמשי עבודת כוכבים הן ומשמשי עבודת כוכבים אינן אסורין עד שיעבדו איבעית אימא דפסק ביה גווזא לעבודת כוכבים ואיבעית אימא בישנה שליבנה באור
Pero un cuchillo nuevo, tanto según Rabí Yishmael como según Rabí Akiva, solamente es un accesorio destinado al servicio de la idolatría, y tales accesorios no quedan prohibidos hasta que se utilizan efectivamente. Una explicación es que previamente cortó con él una rama para utilizarla en la idolatría, de modo que el cuchillo ya fue usado en su servicio. Otra explicación: Se trata de un cuchillo viejo que fue calentado al fuego para eliminar la grasa prohibida.
אתמר השוחט בסכין של עובדי כוכבים רב אמר קולף ורבה בר בר חנה אמר מדיח לימא בהא קמיפלגי דמר סבר בית השחיטה צונן ומר סבר בית השחיטה רותח
Se discutió respecto de quien degüella con el cuchillo de un gentil. Rav dice que debe retirar una capa de carne del lugar del corte. Rabá bar bar Janá dice que basta con enjuagarlo. ¿Diremos que discuten acerca de si la zona del degüello se considera caliente? Uno sostiene que está fría y el otro que está caliente.
לא דכ"ע בית השחיטה רותח הוא מאן דאמר קולף שפיר ומאן דאמר מדיח איידי דטרידי סימנין לאפוקי דם לא בלעי
No necesariamente. Todos pueden aceptar que la zona del degüello está caliente. Según quien exige retirar una capa, la razón es evidente. Quien permite el enjuague sostiene que los órganos del cuello están ocupados expulsando sangre y por ello no absorben la grasa del cuchillo.
איכא דאמרי דכ"ע בית השחיטה צונן מאן דאמר מדיח שפיר מאן דאמר קולף אגב דוחקא דסכינא בלע
Algunos transmiten la explicación opuesta: Todos aceptan que la zona del degüello está fría. Según quien permite enjuagar, la razón es evidente. Quien exige retirar una capa sostiene que, debido a la presión ejercida por el cuchillo, la carne absorbe parte de la grasa prohibida.
סכין טריפה פליגי בה רב אחא ורבינא חד אמר בחמין וחד אמר בצונן והלכתא אפילו בצונן ואי איכא בליתא דפרסא למיכפריה לא צריך
Rav Ajá y Ravina discutieron respecto de cómo limpiar un cuchillo utilizado para degollar un animal declarado terefá. Uno dijo que debe lavarse con agua caliente y el otro con agua fría. La halajá es que basta incluso con agua fría. Si se dispone de un trozo de tela desgastada para limpiarlo cuidadosamente, ni siquiera es necesario lavarlo.
ולמאן דאמר בחמין מ"ט משום דקא בלעה איסורא דהיתירא נמי בלעה אבר מן החי אימת בלעה לכי חיימא אימת קא חיימא לכי גמרה שחיטה ההיא שעתא היתירא הוה:
Según quien exige agua caliente, ¿por qué debe hacerse así? Porque el cuchillo absorbió una sustancia prohibida. Pero también absorbió material permitido del animal mientras todavía estaba vivo. ¿Cuándo habría absorbido la prohibición de un miembro arrancado de un animal vivo? Cuando el animal estaba vivo. ¿Y cuándo alcanza la temperatura que permite la absorción? Solamente al terminar la shejitá, momento en el cual la carne ya está permitida.
אמר רב יהודה אמר רב הטבח צריך שלשה סכינין אחת ששוחט בה ואחד שמחתך בה בשר ואחד שמחתך בה חלבים
Rav Yehudá dijo en nombre de Rav: Un carnicero necesita tres cuchillos: uno para realizar la shejitá, otro para cortar la carne y otro para cortar las grasas prohibidas.
וליתקן ליה חדא וליחתוך בה בשר והדר ליחתוך בה חלבים גזירה שמא יחתוך חלבים ואחר כך בשר השתא נמי מיחלף ליה כיון דאצרכינהו תרי אית ליה היכרא
¿Por qué no preparar un solo cuchillo y utilizarlo primero para la carne y después para la grasa? Se decreta que debe haber dos por temor a que corte primero la grasa y después la carne. Pero incluso teniendo dos cuchillos podría confundirlos. Puesto que se le exige tener dos diferentes, existe una señal visible que le recuerda cuál corresponde a cada uso.
וא"ר יהודה אמר רב הטבח צריך שני כלים של מים אחד שמדיח בו בשר ואחד שמדיח בו חלבים וניתקן ליה חדא ונדיח בו בשר והדר נדיח בו חלבים גזירה שמא ידיח חלבים ואח"כ בשר השתא נמי מיחלפי ליה כיון דאצרכיניה תרתי אית ליה היכרא
Rav Yehudá también dijo en nombre de Rav: El carnicero necesita dos recipientes de agua: uno para lavar la carne y otro para lavar las grasas. ¿Por qué no preparar uno solo y lavar primero la carne y después la grasa? Se decreta que debe haber dos por temor a que lave primero la grasa y después la carne. Pero también podría confundir los dos recipientes. Puesto que se le exige tener dos diferentes, existe una señal que le recuerda cuál corresponde a cada uso.
אמר אמימר משמיה דרב פפא לא ליסחוף איניש כפלי עילוי בישרא דדאיב תרבא ובלע בישרא
Ameimar dijo en nombre de Rav Papa: Una persona no debe colocar los intestinos grasos encima de la carne, pues la grasa prohibida podría derretirse y ser absorbida por ella.
אי הכי כי תריצי נמי דאיב תרבא ובלע בשרא קרמא מפסיק מתתאי אי הכי
Si es así, incluso cuando están colocados en su posición normal debería derretirse la grasa y ser absorbida por la carne. La membrana inferior actúa como separación. Pero también existe una membrana en la parte superior.
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Texto hebreo: Wikisource Talmud Bavli — licencia CC BY-SA
Fuente hebrea: Wikisource Talmud Bavli.
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 21 de julio de 2026.