ור' יהודה אכילה כתיבה ביה ורבנן ההיא אכילה דכי אית ביה ארבעה וחמשה זיתים ואכל חד כזית מיחייב
Rabí Yehudá responde que la Torá utilizó respecto de él la expresión «comer», y una comida requiere un kezait. Los Sabios explican que esa expresión enseña que, si el nervio contiene cuatro o cinco kezait, quien come solamente un kezait ya es responsable.
ורבי יהודה מאשר על כף הירך נפקא
Rabí Yehudá aprende esa ley de la expresión: «El nervio ciático que está sobre la cavidad del muslo».
ורבנן ההוא מיבעי ליה לכדשמואל דאמר שמואל לא אסרה תורה אלא שעל כף הירך ור' יהודה הירך כתיב דכולה ירך
Los Sabios necesitan esa expresión para la enseñanza de Shemuel: La Torá solamente prohibió la parte del nervio situada sobre la cavidad del muslo. Rabí Yehudá responde que está escrito «el muslo», indicando todo el muslo.
ורבנן ההוא דפשיט איסוריה בכוליה ירך לאפוקי חיצון דלא ולעולם שעל הכף
Los Sabios interpretan «el muslo» para enseñar que la prohibición se extiende por todo el muslo, excluyendo el nervio exterior, cuya prohibición no se extiende de la misma manera. No obstante, la prohibición bíblica se limita a la parte situada sobre la cavidad.
והאי כף מיבעי ליה למעוטי עוף דלית ליה כף תרי כף כתיבי:
Pero la palabra «cavidad» también es necesaria para excluir a las aves, que no poseen una cavidad redondeada en el muslo. La respuesta es que la palabra «cavidad» aparece dos veces y permite ambas deducciones.
מתני׳ ירך שנתבשל בה גיד הנשה אם יש בה בנותן טעם הרי זו אסורה כיצד משערין אותה כבשר בלפת
MISHNÁ: Si un muslo fue cocinado con el nervio ciático dentro, el muslo está prohibido cuando el nervio impartió sabor. ¿Cómo se estima su capacidad de impartir sabor? Se lo considera como si fuera carne cocida con nabos.
גיד הנשה שנתבשל עם הגידים בזמן שמכירו בנותן טעם ואם לאו כולן אסורין והרוטב בנותן טעם
Si un nervio ciático fue cocinado junto con otros nervios, cuando puede identificarse se lo retira y el resto depende de si impartió sabor. Si no puede identificarse, todos los nervios están prohibidos. Respecto del caldo, se determina si recibió sabor.
וכן חתיכה של נבלה וכן חתיכה של דג טמא שנתבשלה עם החתיכות בזמן שמכירן בנותן טעם ואם לאו כולן אסורות והרוטב בנותן טעם:
La misma regla se aplica a un trozo de carne nevelá o a un trozo de pescado impuro cocinado con otros trozos. Cuando se lo reconoce, se lo retira y el resto depende de si impartió sabor. Si no se lo reconoce, todos los trozos están prohibidos; y el caldo depende de si recibió sabor.
גמ׳ אמר שמואל לא שנו אלא שנתבשל בה אבל נצלה בה קולף ואוכל עד שמגיע לגיד
GUEMARÁ: Shemuel dijo: La Mishná solamente enseñó que todo el muslo queda prohibido cuando fue cocinado con el nervio. Pero si fue asado con el nervio, se puede pelar y comer la carne hasta llegar al nervio.
איני והאמר רב הונא גדי שצלאו בחלבו אסור לאכול אפילו מראש אזנו
¿Es realmente así? Rav Huna dijo: Si un cabrito fue asado con su jélev, está prohibido comer incluso la punta de su oreja, porque la grasa se extiende por todo el animal.
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Texto hebreo: Wikisource Talmud Bavli — licencia CC BY-SA
Fuente hebrea: Wikisource Talmud Bavli.
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 21 de julio de 2026.
