ואמור רבנן בששים הלכך מין בשאינו מינו דהיתרא בטעמא דאיסורא בקפילא
Por tanto, en una mezcla de especies diferentes cuando el ingrediente cuya presencia se examina es permitido para quien prueba, se determina por el sabor. Cuando el ingrediente es prohibido, se consulta a un cocinero gentil experto.
ומין במינו דליכא למיקם אטעמא אי נמי מין בשאינו מינו דאיסורא דליכא קפילא בששים
En una mezcla de la misma especie, donde el sabor no puede distinguirse, o en una mezcla de especies diferentes que contiene una prohibición y no hay un cocinero experto disponible, se utiliza la proporción de sesenta.
הנהו אטמהתא דאימליחו בי ריש גלותא בגידא נשיא רבינא אסר רב אחא בר רב אשי שרי אתו שיילוה למר בר רב אשי אמר להו אבא שרי
En la casa del exilarca se salaron unos muslos junto con su nervio ciático. Ravina los prohibió y Rav Aja bar Rav Ashi los permitió. Preguntaron a Mar bar Rav Ashi, quien respondió: Mi padre los permitía.
א"ל רב אחא בר רב לרבינא מאי דעתיך דאמר שמואל מליח הרי הוא כרותח כבוש הרי הוא כמבושל
Rav Aja bar Rav dijo a Ravina: ¿Cuál es la razón de tu prohibición? ¿Te basas en lo que Shemuel dijo: «Un alimento salado se considera como si estuviera caliente y uno encurtido como si estuviera cocinado»?
והאמר שמואל לא שנו אלא שנתבשל בה אבל נצלה בה קולף ואוכל עד שמגיע לגיד
Pero Shemuel también dijo: La Mishná solamente prohíbe cuando el muslo fue cocinado con el nervio; si fue asado con él, se pela y se come hasta llegar al nervio.
וכ"ת מאי כרותח דקאמר כרותח דמבושל והא מדקאמר כבוש הרי הוא כמבושל מכלל דרותח דצלי קאמר קשיא
Podrías decir que cuando Shemuel afirmó que lo salado es como lo caliente quiso decir que es como algo cocinado. Pero, puesto que añadió que lo encurtido es como lo cocinado, se deduce que «caliente» significa solamente como asado. La dificultad permanece.
אמר רבי חנינא כשהן משערין משערין ברוטב ובקיפה ובחתיכות ובקדרה איכא דאמרי בקדרה עצמה ואיכא דאמרי במאי דבלעה קדרה
Rabí Janiná dijo: Cuando se calcula la proporción de una prohibición dentro de una olla, se incluyen el caldo, los residuos espesos, los trozos y la olla. Algunos dicen que se incluye el volumen mismo de la olla; otros dicen que solamente se incluye lo que la olla absorbió.
אמר רבי אבהו אמר רבי יוחנן כל איסורין שבתורה משערינן כאילו הן בצל וקפלוט
Rabí Abahu dijo en nombre de Rabí Yojanán: Todas las sustancias prohibidas de la Torá se evalúan como si su capacidad de impartir sabor fuera semejante a la de una cebolla o un puerro.
אמר ליה רבי אבא לאביי ולשערינהו בפלפלין ותבלין דאפילו באלף לא בטלין א"ל שיערו חכמים דאין נותן טעם באיסורין יותר מבצל וקפלוט
Rabí Abba dijo a Abayé: ¿Por qué no evaluarlas como pimienta y especias, cuyo sabor puede no anularse ni siquiera en mil partes? Abayé respondió: Los Sabios calcularon que ninguna prohibición ordinaria imparte más sabor que una cebolla o un puerro.
אמר רב נחמן גיד בששים ואין גיד מן המנין כחל בששים וכחל מן המנין ביצה בששים ואין ביצה מן המנין
Rav Najmán dijo: Un nervio ciático se anula en sesenta, sin contar el propio nervio entre las sesenta partes. Una ubre se anula en sesenta, contando la propia ubre. Un huevo prohibido se anula en sesenta, sin contar el propio huevo.
אמר רבי יצחק בריה דרב משרשיא וכחל עצמו אסור ואי נפל לקדרה אחרת אוסר
Rabí Yitzjak, hijo de Rav Mesharshiya, dijo: La propia ubre continúa prohibida. Si después cae en otra olla, puede volver a prohibirla.
אמר רב אשי כי הוינן בי רב כהנא איבעיא לן כי משערינן בדידיה משערינן או במאי דנפק מיניה משערינן
Rav Ashi dijo: Cuando estudiábamos en la casa de Rav Kahana, preguntamos: Cuando calculamos la proporción respecto de la ubre, ¿la calculamos según el volumen total de la ubre o solamente según la leche que salió de ella?
פשיטא דבדידיה משערינן דאי במה דנפק מיניה מנא ידעינן אלא מעתה נפל לקדרה אחרת לא יאסר
Es evidente que se calcula según la ubre entera, pues no podemos saber exactamente cuánto salió de ella. Pero entonces, puesto que ya se contó toda la ubre en la primera olla, ¿por qué debería prohibir una segunda olla?
כיון דאמר רב יצחק בריה דרב משרשיא וכחל עצמו אסור שויוה רבנן כחתיכה דנבלה:
Puesto que Rav Yitzjak, hijo de Rav Mesharshiya, dijo que la propia ubre permanece prohibida, los Sabios la consideraron como un trozo de nevelá, capaz de volver a prohibir otra mezcla.
ביצה בששים ואין ביצה מן המנין: אמר ליה רב אידי בר אבין לאביי למימרא דיהבה טעמא והא אמרי אינשי כי מיא דביעי בעלמא
«Un huevo se anula en sesenta, sin contar el propio huevo». Rav Idi bar Avín dijo a Abayé: ¿Esto significa que un huevo realmente imparte sabor? La gente suele decir que el líquido de un huevo es como simple agua.
א"ל הכא במאי עסקינן
Abayé le respondió: Aquí se trata...
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Texto hebreo: Wikisource Talmud Bavli — licencia CC BY-SA
Fuente hebrea: Wikisource Talmud Bavli.
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 21 de julio de 2026.
