Kitzur Shulchan Arukh 174:1
כִּלְאֵי אִילָנוֹת, הֲרֵי הֵם בִּכְלַל מַה שֶׁנֶּאֱמַר, שָׂדְךָ לֹא תִזְרַע כִּלְאָיִם. וְעַל כֵּן אָסוּר לְהַרְכִּיב מִין בְּשֶׁאֵינוֹ מִינוֹ, כְּגוֹן עָנָף שֶׁל תַּפּוּחַ בְּאֶתְרוֹג, אוֹ אֶתְרוֹג בְּתַפּוּחַ. וַאֲפִלּוּ מִינִים הַדּוֹמִים זֶה לָזֶה, כְּגוֹן תַּפּוּחַ בְּתַפּוּחַ יַעֲרִי וְכַיוֹצֵא, כֵּיוָן שֶׁהֵם שְׁנֵי מִינִים, אֲסוּרִים זֶה בָזֶה. וְאָסוּר לְיִשְֹרָאֵל לְהַנִּיחַ לַגּוֹי שֶׁיַרְכִּיב לוֹ אִילָנוֹ כִּלְאָיִם.
La mezcla de especies en los árboles está incluida en lo que fue dicho: «No sembrarás tu campo con especies mezcladas». Por ello, está prohibido injertar una especie en otra distinta, como una rama de manzano en un etrog o una rama de etrog en un manzano. Incluso las especies que se parecen entre sí, como un manzano cultivado y un manzano silvestre, y casos semejantes, puesto que son dos especies diferentes, está prohibido injertarlas entre sí. También está prohibido que un judío permita a un no judío injertar para él árboles de especies diferentes.