Mishnah Chullin 7
Mishnah Chullin 7:1
גִּיד הַנָּשֶׁה נוֹהֵג בָּאָרֶץ וּבְחוּצָה לָאָרֶץ, בִּפְנֵי הַבַּיִת וְשֶׁלֹּא בִפְנֵי הַבַּיִת, בְּחֻלִּין וּבְמֻקְדָּשִׁים. וְנוֹהֵג בִּבְהֵמָה וּבְחַיָּה, בְּיָרֵךְ שֶׁל יָמִין וּבְיָרֵךְ שֶׁל שְׂמֹאל. וְאֵינוֹ נוֹהֵג בְּעוֹף, מִפְּנֵי שֶׁאֵין לוֹ כָף. וְנוֹהֵג בְּשָׁלִיל. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, אֵינוֹ נוֹהֵג בְּשָׁלִיל. וְחֶלְבּוֹ מֻתָּר. וְאֵין הַטַּבָּחִין נֶאֱמָנִין עַל גִּיד הַנָּשֶׁה, דִּבְרֵי רַבִּי מֵאִיר. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, נֶאֱמָנִין עָלָיו וְעַל הַחֵלֶב:
La prohibición del guid hanashé se aplica tanto en la Tierra de Israel como fuera de ella, durante la existencia del Bet Hamikdash y después de su destrucción, y tanto a animales no consagrados como consagrados.
Se aplica a animales domésticos y salvajes, en el muslo derecho y en el izquierdo.
No se aplica a las aves, porque no poseen la cavidad redondeada del muslo a la cual se refiere la Torá.
Se aplica también al feto encontrado dentro de su madre.
Rabí Yehudá dice que no se aplica al feto.
La grasa que rodea el guid hanashé está permitida por la Torá.
Según Rabí Meír, los carniceros no son considerados confiables cuando afirman haber retirado correctamente el guid hanashé.
Los Sabios dicen que son confiables tanto respecto del guid hanashé como respecto de la grasa prohibida.
Mishnah Chullin 7:2
שׁוֹלֵחַ אָדָם יָרֵךְ לְנָכְרִי שֶׁגִּיד הַנָּשֶׁה בְתוֹכָהּ, מִפְּנֵי שֶׁמְּקוֹמוֹ נִכָּר. הַנּוֹטֵל גִּיד הַנָּשֶׁה, צָרִיךְ שֶׁיִּטֹּל אֶת כֻּלּוֹ. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, כְּדֵי לְקַיֵּם בּוֹ מִצְוַת נְטִילָה:
Una persona puede enviar a un gentil un muslo que todavía contiene el guid hanashé, porque el lugar del nervio es reconocible y no se inducirá a error a un judío que posteriormente pudiera comprarlo.
Quien retira el guid hanashé debe retirar todo el nervio.
Rabí Yehudá dice que es suficiente retirar una cantidad que cumpla de manera reconocible la mitzvá de extracción.
Mishnah Chullin 7:3
הָאוֹכֵל מִגִּיד הַנָּשֶׁה כַזַּיִת, סוֹפֵג אַרְבָּעִים. אֲכָלוֹ וְאֵין בּוֹ כַזַּיִת, חַיָּב. אָכַל מִזֶּה כַזַּיִת וּמִזֶּה כַזַּיִת, סוֹפֵג שְׁמוֹנִים. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, אֵינוֹ סוֹפֵג אֶלָּא אַרְבָּעִים:
Quien come un kezait del guid hanashé recibe cuarenta azotes.
Si comió el nervio completo, aunque este no alcance un kezait, también es responsable, porque lo consumió como una unidad completa.
Si comió un kezait del nervio del muslo derecho y otro kezait del izquierdo, recibe ochenta azotes.
Rabí Yehudá dice que solamente recibe cuarenta, porque según su interpretación la prohibición de la Torá se refiere solamente a uno de los dos nervios.
Mishnah Chullin 7:4
יָרֵךְ שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בָּהּ גִּיד הַנָּשֶׁה, אִם יֶשׁ בָּהּ בְּנוֹתֵן טַעַם, הֲרֵי זוֹ אֲסוּרָה. כֵּיצַד מְשַׁעֲרִין אוֹתָהּ. כְּבָשָׂר בְּלָפֶת:
Si un muslo fue cocinado sin retirar el guid hanashé, queda prohibido cuando el nervio transmitió sabor a la carne.
¿Cómo se calcula si transmitió sabor?
Se estima como se evaluaría el sabor que una porción de carne transmite a una cantidad semejante de nabos.
Mishnah Chullin 7:5
גִּיד הַנָּשֶׁה שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל עִם הַגִּידִים, בִּזְמַן שֶׁמַּכִּירוֹ, בְּנוֹתֵן טַעַם, וְאִם לָאו, כֻּלָּן אֲסוּרִין. וְהָרֹטֶב, בְּנוֹתֵן טָעַם. וְכֵן חֲתִיכָה שֶׁל נְבֵלָה, וְכֵן חֲתִיכָה שֶׁל דָּג טָמֵא, שֶׁנִּתְבַּשְּׁלוּ עִם הַחֲתִיכוֹת, בִּזְמַן שֶׁמַּכִּירָן, בְּנוֹתֵן טַעַם. וְאִם לָאו, כֻּלָּן אֲסוּרוֹת. וְהָרֹטֶב, בְּנוֹתֵן טָעַם:
Si un guid hanashé fue cocinado junto con otros tendones, cuando puede identificarse se retira y se prohíbe la mezcla solamente si transmitió sabor.
Si no puede identificarse, todos los tendones quedan prohibidos.
El caldo queda prohibido solamente si recibió sabor del nervio.
La misma regla se aplica a un trozo de nevelá o de pescado impuro cocinado junto con otros trozos:
Si puede identificarse, se retira y los demás quedan prohibidos solamente cuando recibieron sabor.
Si no puede identificarse, todos los trozos quedan prohibidos.
El caldo depende de si recibió sabor.
Mishnah Chullin 7:6
נוֹהֵג בִּטְהוֹרָה, וְאֵינוֹ נוֹהֵג בִּטְמֵאָה. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, אַף בִּטְמֵאָה. אָמַר רַבִּי יְהוּדָה, וַהֲלֹא מִבְּנֵי יַעֲקֹב נֶאֱסַר גִּיד הַנָּשֶׁה, וַעֲדַיִן בְּהֵמָה טְמֵאָה מֻתֶּרֶת לָהֶן. אָמְרוּ לוֹ, בְּסִינַי נֶאֱמַר, אֶלָּא שֶׁנִּכְתַּב בִּמְקוֹמוֹ:
La prohibición del guid hanashé se aplica a animales de especies puras y no a especies impuras.
Rabí Yehudá dice que también se aplica a especies impuras.
Rabí Yehudá argumentó:
«¿Acaso el guid hanashé no fue prohibido ya a los hijos de Yaakov, cuando todavía podían comer animales que posteriormente fueron declarados impuros?».
Los Sabios respondieron:
«La prohibición fue entregada jurídicamente en el Sinaí. La Torá la escribió en el relato de Yaakov para explicar el origen histórico de la mitzvá».
Ficha editorial de este texto
