Mishnah Chullin 8
Mishnah Chullin 8:1
כָּל הַבָּשָׂר אָסוּר לְבַשֵּׁל בְּחָלָב, חוּץ מִבְּשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. וְאָסוּר לְהַעֲלוֹתוֹ עִם הַגְּבִינָה עַל הַשֻּׁלְחָן, חוּץ מִבְּשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. הַנּוֹדֵר מִן הַבָּשָׂר, מֻתָּר בִּבְשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. הָעוֹף עוֹלֶה עִם הַגְּבִינָה עַל הַשֻּׁלְחָן וְאֵינוֹ נֶאֱכָל, דִּבְרֵי בֵית שַׁמַּאי. וּבֵית הִלֵּל אוֹמְרִים, לֹא עוֹלֶה וְלֹא נֶאֱכָל. אָמַר רַבִּי יוֹסֵי, זוֹ מִקֻּלֵּי בֵית שַׁמַּאי וּמֵחֻמְרֵי בֵית הִלֵּל. בְּאֵיזֶה שֻׁלְחָן אָמְרוּ, בַּשֻּׁלְחָן שֶׁאוֹכֵל עָלָיו. אֲבָל בַּשֻּׁלְחָן שֶׁסּוֹדֵר עָלָיו אֶת הַתַּבְשִׁיל, נוֹתֵן זֶה בְצַד זֶה וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ:
Está prohibido cocinar toda clase de carne con leche, excepto la carne de peces y de saltamontes permitidos.
También está prohibido colocar carne sobre la misma mesa en la que se come queso, excepto carne de peces o saltamontes.
Quien formula un voto prohibiéndose «carne» puede comer pescado y saltamontes, porque normalmente no se incluyen en esa expresión.
Bet Shamai dice: puede colocarse carne de ave sobre la mesa junto con queso, pero no pueden comerse juntos.
Bet Hilel dice: no deben colocarse juntos sobre la mesa ni comerse juntos.
Rabí Yosé dijo: esta es una de las situaciones en las que Bet Shamai adopta una posición más permisiva y Bet Hilel una más estricta.
¿Respecto de qué mesa se estableció esta prohibición?
Respecto de la mesa en la que se come.
En una mesa utilizada solamente para organizar y servir los platos, pueden colocarse uno junto al otro sin preocupación.
Mishnah Chullin 8:2
צוֹרֵר אָדָם בָּשָׂר וּגְבִינָה בְּמִטְפַּחַת אַחַת, וּבִלְבַד שֶׁלֹּא יְהוּ נוֹגְעִין זֶה בָזֶה. רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר, שְׁנֵי אַכְסְנָאִין אוֹכְלִין עַל שֻׁלְחָן אֶחָד, זֶה בָּשָׂר וָזֶה גְּבִינָה, וְאֵין חוֹשְׁשִׁין:
Una persona puede envolver carne y queso dentro de un mismo paño, siempre que no entren en contacto.
Rabán Shimón ben Gamliel dice: dos huéspedes que no se conocen ni comparten alimentos pueden comer en una misma mesa, uno carne y el otro queso, sin que exista preocupación de que coman uno del alimento del otro.
Mishnah Chullin 8:3
טִפַּת חָלָב שֶׁנָּפְלָה עַל הַחֲתִיכָה, אִם יֶשׁ בָּהּ בְּנוֹתֵן טַעַם בְּאוֹתָהּ חֲתִיכָה, אָסוּר. נִעֵר אֶת הַקְּדֵרָה, אִם יֶשׁ בָּהּ בְּנוֹתֵן טַעַם בְּאוֹתָהּ קְדֵרָה, אָסוּר. הַכְּחָל, קוֹרְעוֹ וּמוֹצִיא אֶת חֲלָבוֹ. לֹא קְרָעוֹ, אֵינוֹ עוֹבֵר עָלָיו. הַלֵּב, קוֹרְעוֹ וּמוֹצִיא אֶת דָּמוֹ. לֹא קְרָעוֹ, אֵינוֹ עוֹבֵר עָלָיו. הַמַּעֲלֶה אֶת הָעוֹף עִם הַגְּבִינָה עַל הַשֻּׁלְחָן, אֵינוֹ עוֹבֵר בְּלֹא תַעֲשֶׂה:
Si una gota de leche cayó sobre un trozo de carne, el trozo queda prohibido cuando la leche es suficiente para transmitirle sabor.
Si después se agitó la olla y la leche se distribuyó por todo su contenido, toda la olla queda prohibida solamente si existe suficiente leche para transmitir sabor al conjunto.
La ubre debe abrirse y extraerse la leche contenida en ella antes de cocinarla.
Si no fue abierta, quien la come no transgrede por ello una prohibición de la Torá de carne con leche, porque la leche contenida no se considera leche extraída de manera ordinaria.
El corazón debe abrirse y extraerse la sangre acumulada en él.
Si no fue abierto, quien lo come no incurre en karet, porque la cantidad de sangre absorbida no alcanza normalmente la medida necesaria.
Quien coloca carne de ave y queso sobre una misma mesa no transgrede una prohibición negativa de la Torá, aunque viola un decreto rabínico.
Mishnah Chullin 8:4
בְּשַׂר בְּהֵמָה טְהוֹרָה בַּחֲלֵב בְּהֵמָה טְהוֹרָה, אָסוּר לְבַשֵּׁל וְאָסוּר בַּהֲנָאָה. בְּשַׂר בְּהֵמָה טְהוֹרָה בַּחֲלֵב בְּהֵמָה טְמֵאָה, בְּשַׂר בְּהֵמָה טְמֵאָה בַּחֲלֵב בְּהֵמָה טְהוֹרָה, מֻתָּר לְבַשֵּׁל וּמֻתָּר בַּהֲנָאָה. רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר, חַיָּה וָעוֹף אֵינָם מִן הַתּוֹרָה, שֶׁנֶּאֱמַר, לֹא תְבַשֵּׁל גְּדִי בַּחֲלֵב אִמּוֹ, שָׁלשׁ פְּעָמִים, פְּרָט לְחַיָּה וּלְעוֹף וְלִבְהֵמָה טְמֵאָה. רַבִּי יוֹסֵי הַגְּלִילִי אוֹמֵר, נֶאֱמַר (דברים יד), לֹא תֹאכְלוּ כָל נְבֵלָה, וְנֶאֱמַר (שם), לֹא תְבַשֵּׁל גְּדִי בַּחֲלֵב אִמּוֹ. אֶת שֶׁאָסוּר מִשּׁוּם נְבֵלָה, אָסוּר לְבַשֵּׁל בְּחָלָב. עוֹף, שֶׁאָסוּר מִשּׁוּם נְבֵלָה, יָכוֹל יְהֵא אָסוּר לְבַשֵּׁל בְּחָלָב, תַּלְמוּד לוֹמַר בַּחֲלֵב אִמּוֹ, יָצָא עוֹף, שֶׁאֵין לוֹ חֲלֵב אֵם:
La carne de un animal kasher cocinada con leche de un animal kasher está prohibida para cocinar y para obtener cualquier beneficio.
La carne de un animal kasher cocinada con leche de una especie impura, o la carne de una especie impura cocinada con leche de un animal kasher, puede cocinarse y utilizarse para beneficio, aunque no puede comerse debido a la especie impura.
Rabí Akiva dice: la carne de un animal salvaje y la de ave cocinadas con leche no están prohibidas por la Torá.
La expresión «No cocinarás el cabrito en la leche de su madre» aparece tres veces para excluir al animal salvaje, al ave y a la especie impura de la prohibición bíblica de carne con leche.
Rabí Yosé Haglilí dice:
Está escrito: «No comeréis ninguna nevelá», y a continuación: «No cocinarás el cabrito en la leche de su madre».
Podría entenderse que toda especie sometida a la prohibición de nevelá también está prohibida para cocinar con leche.
Un ave está sometida a la prohibición de nevelá. Podría pensarse, por tanto, que también está bíblicamente prohibido cocinarla con leche.
La Torá dice «en la leche de su madre», excluyendo al ave, que no posee leche materna.
Mishnah Chullin 8:5
קֵבַת נָכְרִי וְשֶׁל נְבֵלָה, הֲרֵי זוֹ אֲסוּרָה. הַמַּעֲמִיד בְּעוֹר שֶׁל קֵבָה כְשֵׁרָה, אִם יֵשׁ בְּנוֹתֵן טַעַם, הֲרֵי זוֹ אֲסוּרָה. כְּשֵׁרָה שֶׁיָּנְקָה מִן הַטְּרֵפָה, קֵבָתָהּ אֲסוּרָה. טְרֵפָה שֶׁיָּנְקָה מִן הַכְּשֵׁרָה, קֵבָתָהּ מֻתֶּרֶת, מִפְּנֵי שֶׁכָּנוּס בְּמֵעֶיהָ:
El contenido del estómago de un animal sacrificado por un gentil y el de una nevelá están prohibidos.
Si se utiliza la piel del estómago de un animal kasher para cuajar queso, el queso queda prohibido cuando la piel transmite sabor.
Si un animal kasher mamó de una madre terefá, el contenido de su estómago está prohibido.
Si un animal terefá mamó de una madre kasher, el contenido de su estómago está permitido, porque la leche allí acumulada se considera reunida dentro del estómago y no parte del cuerpo del animal terefá.
Mishnah Chullin 8:6
חֹמֶר בַּחֵלֶב מִבַּדָּם, וְחֹמֶר בַּדָּם מִבַּחֵלֶב. חֹמֶר בַּחֵלֶב, שֶׁהַחֵלֶב מוֹעֲלִין בּוֹ, וְחַיָּבִין עָלָיו מִשּׁוּם פִּגּוּל וְנוֹתָר וְטָמֵא, מַה שֶּׁאֵין כֵּן בַּדָּם. וְחֹמֶר בַּדָּם, שֶׁהַדָּם נוֹהֵג בִּבְהֵמָה וְחַיָּה וָעוֹף, בֵּין טְמֵאִים וּבֵין טְהוֹרִים, וְחֵלֶב אֵינוֹ נוֹהֵג אֶלָּא בִּבְהֵמָה טְהוֹרָה בִלְבָד:
Existen aspectos más estrictos en la grasa prohibida que en la sangre, y aspectos más estrictos en la sangre que en la grasa.
La grasa prohibida de un animal consagrado está sometida a la prohibición de me’ilá.
También puede estar sometida a las prohibiciones de pigul, notar y consumo en estado de impureza, lo cual no se aplica del mismo modo a la sangre.
La sangre, sin embargo, está prohibida en animales domésticos, animales salvajes y aves, tanto de especies puras como impuras.
La prohibición especial de jélev solamente se aplica a determinados animales domésticos de especies puras.
Ficha editorial de este texto
