Shulján Aruj, Óraj Jaim 171:1
שלא לנהוג בזיון באוכלים. ובו ה סעיפים: עושה אדם צרכיו בפת והני מילי דלא ממאיס ביה אבל מידי דממאיס ביה לא הילכך אין מניחין עליו בשר חי ואין מעבירין עליו כוס מלא ואין סומכין בו הקערה אם היא מלאה דבר שאם יפול על הפת ימאס ואין נוטלין הידי' ביין בין חי ובין מזוג אפילו נטילה שאינ' צורך אכילה ואין זורקים הפת משום בזיון אוכלים וכשם שאין זורקין את הפת כך אין זורקי' אוכלי' הנמאסים ע"י זריקה אבל מידי דלא ממאיס כגון אגוזים ורימונים וחבושים שרי:
No tratar los alimentos con desprecio. Contiene cinco apartados: Se puede utilizar pan para necesidades personales siempre que no se lo vuelva repugnante; pero no si eso lo estropea. Por tanto, no se pone sobre él carne cruda, no se pasa una copa llena por encima ni se usa para sostener una fuente llena de algo que lo ensuciaría si se derramara. No se lavan las manos con vino, puro o diluido, ni siquiera para un lavado no relacionado con la comida. No debe arrojarse pan, por respeto a los alimentos; del mismo modo, tampoco se arrojan alimentos que se estropearían al caer, pero se pueden arrojar los que no se estropean, como nueces, granadas y membrillos.