Shulján Aruj, Óraj Jaim 274:1
דיני בציעת הפת בשבת. ובו ד סעיפים: בוצע על שתי ככרות שאוחז שתיהן בידו ובוצע התחתונה: הגה ודוקא בליל שבת אבל ביום השבת או בליל י"ט בוצעין על העליונה והטעם הוא על דרך הקבלה:
Leyes de partir el pan en Shabat. Contiene cuatro apartados: Se pronuncia la bendición sobre dos panes; se sostienen ambos en la mano y se parte el inferior. Nota: Esto se refiere a la noche de Shabat; en el día de Shabat o en la noche de Yom Tov se parte el superior. La razón sigue la tradición cabalística.