Shulchan Arukh Orach Chayim 320
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:1
דיני סחיטה בשבת. ובו כ סעיפים: זיתים וענבים אסור לסחטן ואם יצאו מעצמן אסורים אפי' לא היו עומדים אלא לאכילה ותותין ורמונים אסור לסחטן ואם יצאו מעצמן אם עומדים לאכילה מותר ואם עומדים למשקים אסור ושאר כל הפירות מותר לסחטן: הגה ובמקום שנהגו לסחוט איזה פירות לשתות מימיו מחמת צמא או תענוג דינו כתותים ורמונים אבל אם נהגו לסחטו לרפואה לבד אין לחוש וכל זה דוקא לסחוט אסור אבל מותר למצוץ בפיו מן הענבים המשקה שבהן וכ"ש בשאר דברים ויש אוסרין למצוץ בפה מענבים וכיוצא בהם:
Leyes de exprimir en Shabat. Contiene veinte apartados: Está prohibido exprimir aceitunas y uvas; su jugo queda prohibido incluso si sale por sí mismo, aunque los frutos estuvieran destinados únicamente a comer. Está prohibido exprimir moras y granadas; si su jugo sale solo, se permite si estaban destinadas a comer, pero se prohíbe si estaban destinadas a preparar bebidas. Todos los demás frutos pueden exprimirse. Nota: En un lugar donde se acostumbra exprimir algún fruto para beber su jugo por sed o placer, tiene la misma regla que moras y granadas; si solo se exprime con fines medicinales, no hay tal preocupación. Todo esto se refiere a exprimir; se permite chupar directamente con la boca el jugo de las uvas, y con mayor razón el de otras cosas. Algunos prohíben chupar directamente las uvas y otros frutos semejantes.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:2
זתים וענבים שנתרסקו מערב שבת משקים היוצאים מהם מותרים ואפילו אם לא נתרסקו מע"ש אם יש יין בגיגית שהענבים בתוכה אף ע"פ שהענבים מתבקע בשבת בגיגית מותר לשתותו בשבת שכל יין היוצא מהענבים מתבטל ביין שבגיגית:
Los líquidos que salen de aceitunas y uvas trituradas antes de Shabat están permitidos. Incluso si no se trituraron antes, cuando las uvas están dentro de una tina que contiene vino, puede beberse el vino durante Shabat aunque las uvas revienten allí en Shabat, porque el jugo que sale se anula en el vino que ya había.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:3
חרצנים וזגים שנתן עליהם מים לעשות תמד מותר למשוך מהם ולשתותם ואפילו לא נתן מים והיין מתמצה וזב מאליו מותר לשתותו:
Si se colocó agua sobre pepitas y hollejos de uvas para elaborar una bebida de orujo, puede extraerse y beberse el líquido. Incluso si no se añadió agua y el vino rezuma y escurre por sí solo, está permitido beberlo.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:4
מותר לסחוט אשכול ענבים תוך קדירה שיש בה תבשיל כדי לתקן האוכל דהוי ליה משקה הבא לאוכל וכאוכל דמי אבל אם אין בה תבשיל אסור:
Se permite exprimir un racimo de uvas dentro de una olla que contiene comida para mejorar el plato, porque el líquido que se incorpora directamente al alimento se considera alimento. Si la olla no contiene comida, está prohibido.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:5
יש מי שאומר דהוא הדין לבוסר שמותר לסחטו לתוך האוכל ור"ת אוסר בבוסר:
Hay quien sostiene que también está permitido exprimir uvas verdes directamente sobre la comida; Rabenu Tam lo prohíbe.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:6
מותר לסחוט לימוני"ש:
Está permitido exprimir limones.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:7
לסחוט כבשים ושלקות אם לגופם שאינו צריך למים ואינו סוחטן אלא לתקנם לאכילה אפילו סוחט לתוך קערה שאין בה אוכל מותר ואם צריך למימיהן מותר לסחוט לתוך קדירה שיש בה אוכל אבל אם אין בה אוכל אסור ולר"ח כל שהוא צריך למימיהן חייב חטאת אפילו סחט לקדירה שיש בה אוכל:
En cuanto a exprimir verduras encurtidas o hervidas, si se hace para retirar el líquido y mejorar el alimento, sin necesitar ese líquido, se permite incluso exprimiéndolas dentro de un cuenco vacío. Si se desea el líquido, se permite exprimirlas en una olla que contenga comida, pero no en un recipiente sin comida. Según Rabenu Jananel, si se necesita el líquido se incurre en responsabilidad de ofrenda expiatoria aunque se exprima sobre comida.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:8
הסוחט דג לצירו דינו כסוחט כבשים ושלקות למימיהן:
Exprimir pescado para extraer su jugo o salmuera sigue la misma regla que exprimir encurtidos y verduras cocidas para obtener sus líquidos.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:9
השלג והברד אין מרסקין אותם דהיינו לשברם לחתיכות דקות כדי שיזובו מימיו אבל נותן הוא לתוך כוס של יין או מים והוא נימח מאיליו ואינו חושש וכן אם הניחם בחמה או כנגד המדורה ונפשרו מותרים:
No se deben triturar nieve ni granizo, es decir, romperlos en pedazos pequeños para que suelten agua. Pero pueden ponerse en una copa de vino o agua y dejar que se derritan solos. Asimismo, si se dejan al sol o cerca de una hoguera y se derriten, el líquido está permitido.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:10
מותר לשבר הקרח כדי ליטול מים מתחתיו:
Puede romperse el hielo para sacar el agua que hay debajo.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:11
צריך ליזהר בחורף שלא יטול ידיו במים שיש בהם שלג או ברד ואם יטול יזהר שלא ידחקם בין ידיו שלא יהא מרסק:
En invierno conviene evitar lavarse las manos con agua que contenga nieve o granizo. Si se lavan, hay que cuidar de no comprimirlos entre las manos para no triturarlos.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:12
יש ליזהר שלא ישפשף ידיו במלח:
Debe evitarse frotarse las manos con sal.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:13
דורס שלג ברגליו ואינו חושש:
Se puede pisar la nieve sin preocupación.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:14
הר"מ מרוטנבור"ג מתיר להטיל מי רגלים בשלג והרא"ש היה נזהר:
Rabí Meir de Rotemburgo permite orinar sobre la nieve; el Rosh procuraba evitarlo.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:15
אסור לפרוס סודר על פי החבית וליתן על גביו הכלי שדולים בו שמא יבא לידי סחיטה אבל בגד העשוי לפרוס עליו מותר שאינו חושש עליו לסחטו:
Está prohibido extender un paño sobre la boca de un barril y colocar encima el recipiente utilizado para sacar líquido, por temor a que se escurra el paño. Pero si la tela está hecha para utilizarse así, se permite, porque no preocupa exprimirla.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:16
אסור להדק מוכין בפי פך שיש בו משקין משום סחיטה:
Está prohibido comprimir algodón en la boca de una jarra con líquidos, por la prohibición de exprimir.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:17
ספוג אין מקנחין בו אלא אם כן יש בו בית אחיזה גזירה שמא יסחוט:
No debe limpiarse con una esponja a menos que tenga un asa, por temor a escurrirla.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:18
חבית שפקקו בפקק של פשתן לסתום נקב שבדפנה שמוציאין בו היין יש מי שמתיר להסירו ואף ע"פ שאי אפשר שלא יסחוט והוא שלא יהא תחתיו כלי דכיון שאינו נהנה בסחיטה זו הוי פסיק רישא דלא ניחא ליה ומותר וחלקו עליו ואמרו דאע"ג דלא ניחא ליה כיון דפסיק רישא הוא אסור והעולם נוהגים היתר בדבר ויש ללמד עליהם זכות דכיון שהברזא ארוכה חוץ לנעור' ואין יד מגעת לנעור' מותר מידי דהוי אספוג שיש לו בית אחיזה ולפי שאין טענה זו חזקה ויש לגמגם בה טוב להנהיגם שלא יהא כלי תחת החבית בשעה שפוקקים הנקב:
Respecto a una barrica cuyo orificio lateral de salida de vino se tapó con lino, hay quien permite quitar el tapón, aunque inevitablemente se escurra, siempre que no haya un recipiente debajo, pues no se obtiene beneficio del escurrimiento y se trata de una consecuencia inevitable que no se desea. Otros discrepan: aunque no se desee, como es inevitable, está prohibido. La gente acostumbra a permitirlo, y puede justificarse porque el grifo sobresale de las fibras y la mano no las toca, igual que una esponja con mango. Sin embargo, como esa explicación no es sólida y suscita dudas, conviene acostumbrarlos a no poner ningún recipiente debajo del barril al tapar el agujero.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:19
ליתן כרכום בתבשיל מותר ואין לחוש לו משום צובע דאין צביעה באוכלים:
Se permite añadir azafrán a un plato; no hay prohibición de teñir porque la coloración no se aplica a los alimentos.
Shulján Aruj, Óraj Jaim 320:20
יש מי שאומר שהאוכל תותים או שאר פירות הצבועי' צריך ליזהר שלא יגע בידיו צבועות בבגדיו או במפה משום צובע אבל אם צובע פתו במשקה הפירות לית לן בה דאין צביעה באוכלין:
Hay quien sostiene que quien come moras u otras frutas que tiñen debe cuidar de no tocar con las manos manchadas su ropa o la toalla, por la prohibición de teñir. Pero puede colorear pan con jugo de frutas, pues no se aplica la prohibición de teñir a los alimentos.
Ficha editorial de este texto
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 28 de octubre de 2026.
Cómo trabajamos las fuentes y la traducción
El contenido educativo de la plataforma no sustituye una consulta halájica personal con una autoridad rabínica competente.
