Shulján Aruj, Óraj Jaim 466:1
אם הרוק ומי רגלים ודומיו מחמיצים. ובו ו סעיפים: לא ילעוס אדם חטים ויתן על גבי מכתו מפני שהן מחמיצות שהרוק מחמיץ:
Sobre si la saliva, la orina y sustancias semejantes provocan fermentación. Contiene seis apartados: Una persona no debe masticar trigo y colocarlo sobre una herida, porque fermenta, ya que la saliva provoca fermentación.
