Shulján Aruj, Óraj Jaim 647:1
דיני ערבה. ובו ב סעיפים: ערבי נחל האמור בתורה הוא מין ידוע הנקרא כן עלה שלו משוך כנחל ופיו חלק וקנה שלו אדום ורוב מין זה גדל על הנחלים לכך נקראו ערבי נחל ואפילו היה גדל במדבר או בהרים כשר ויש מין אחד דומה לערבה אלא שעלה שלו עגול ופיו דומה למסר וקנה שלו אינו אדום וזהו הנקרא צפצפה והיא פסולה ויש מין ערבה שאין פי העלה שלה חלק ואינו כמסר אלא יש בו תלמים קטנים עד מאוד כמו פי מגל קטן וזה כשר:
Leyes de la aravá (sauce). Contiene dos apartados: Las «aravot de arroyo» mencionadas en la Torá son una especie conocida con ese nombre. Sus hojas son alargadas como un arroyo, su borde es liso y su tallo es rojo. La mayoría de esta especie crece junto a los arroyos y por eso se llama «aravot de arroyo», pero es válida incluso si creció en el desierto o en las montañas. Hay otra especie parecida a la aravá, pero con hojas redondas, borde semejante a una sierra y tallo que no es rojo; se llama «tzafzafá» y es inválida. Hay una especie de aravá cuyo borde de la hoja no es liso, pero tampoco como una sierra, sino que tiene pequeñas hendiduras como los dientes de una hoz pequeña; esa especie es válida.