Kitzur Shulchan Arukh 52
Kitzur Shulchan Arukh 52:1
עַל פֵּרוֹת הַגְּדֵלִים בָּאִילָן, מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ. וְעַל פֵּרוֹת הַגְּדֵלִים בַּאֲדָמָה, וְהֵם כָּל מִינֵי לִפְתָּן וִירָקוֹת וְקִטְנִיּוֹת וְטָאטָארְקֶע (תִּירָס) וַעֲשָׂבִים, מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. וְלֹא נִקְרָא אִילָן, אֶלָּא זֶה שֶׁהָעֲנָפִים שֶׁלּוֹ נִשְׁאָרִים גַּם בַּחֹרֶף וּמוֹצִיא אַחַר כָּךְ עָלִים מִן הָעֲנָפִים, וַאֲפִלּוּ הֵם דַּקִּין כְּגִבְעוֹלֵי פִּשְׁתָּן. אֲבָל אִם הָעֲנָפִים כָּלִים לְגַמְרֵי בַּחֹרֶף וְאֵינוֹ נִשְׁאָר רַק הַשׂרֶשׁ, לֹא נִקְרָא אִילָן, וּמְבָרְכִין עַל הַפֵּרוֹת בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה (ר"ב ר"ג)
Sobre las frutas que crecen en árboles se recita Boré Perí Haetz. Sobre aquello que crece de la tierra —tubérculos, verduras, legumbres, maíz y hierbas— se recita Boré Perí Haadamá. Solamente se considera árbol aquel cuyas ramas permanecen durante el invierno y posteriormente producen nuevas hojas desde esas mismas ramas, aunque sean delgadas como tallos de lino. Pero si las ramas desaparecen completamente durante el invierno y solamente queda la raíz, no se considera árbol y sobre sus frutos se recita Boré Perí Haadamá.
Kitzur Shulchan Arukh 52:2
עַל דָּבָר שֶׁאֵין גִּדּוּלוֹ מִן הָאָרֶץ, כְּמוֹ בָּשָׂר, דָּגִים, חָלָב, גְּבִינָה, וְכֵן עַל כָּל מִינֵי מַשְׁקִים, חוּץ מִן הַיַּיִן וְשֶׁמֶן זַיִת, מְבָרְכִין שֶׁהַכֹּל נִהְיָה בִּדְבָרוֹ. וְתֵבַת נִהְיָה, יֵשׁ לוֹמַר היוּ"ד בְּקָמַץ.
Sobre aquello que no crece de la tierra, como carne, pescado, leche y queso, y sobre todas las bebidas salvo vino y aceite de oliva, se recita Shehakol Nihyá Bidvaró. La yod de *nihyá* debe pronunciarse con kamatz.
Kitzur Shulchan Arukh 52:3
כְּמֵהִין וּפִטְרִיּוֹת (שְׁווָאמֶען) אַף עַל פִּי שֶׁהֵן גְּדֵלִין מִלַּחְלוּחִית הָאָרֶץ, יְנִיקָתָן אֵינָהּ מִן הָאָרֶץ אֶלָּא מִן הָאֲוִיר, וְלָכֵן אֵינָן נִקְרָאִין פְּרִי הָאֲדָמָה, וּמְבָרְכִין עֲלֵיהֶן שֶׁהַכֹּל (ר"ד).
Las trufas y los hongos, aunque crecen de la humedad de la tierra, no extraen su nutrición de ella, sino del aire. Por eso no se consideran fruto de la tierra y se recita sobre ellos Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:4
אֵין מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ אוֹ בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה, אֶלָּא עַל דָּבָר שֶׁהוּא טוֹב לְאָכְלוֹ חַי וְגַם הַדֶּרֶךְ הוּא לְאָכְלוֹ חַי. אֲבָל אִם אֵין הַדֶּרֶךְ לְאָכְלוֹ חַי אֶלָּא מְבֻשָּׁל, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא טוֹב לְמַאֲכָל גַּם כְּשֶׁהוּא חַי, מִכָּל מָקוֹם אֵינוֹ חָשׁוּב כָּל כָּךְ, וְאֵין מְבָרְכִין עָלָיו בִּרְכָתוֹ אֶלָּא כְּשֶׁאוֹכְלוֹ מְבֻשָּׁל. אֲבָל אִם אוֹכְלוֹ חַי, אֵינוֹ מְבָרֵךְ עָלָיו אֶלָּא שֶׁהַכֹּל. וְכָבוּשׁ הֲרֵי הוּא כִּמְבֻשָּׁל. וְלָכֵן עַל כְּרוּב (קְרוֹיט) כָּבוּשׁ מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. וְכֵן מָלִיחַ הוּא כִּמְבֻשָּׁל לְעִנְיָן זֶה.
Boré Perí Haetz o Boré Perí Haadamá se recitan solamente sobre algo que es bueno para comer crudo y que normalmente se come crudo. Si normalmente no se come crudo, sino cocido, aunque también sea comestible crudo, no posee entonces suficiente importancia y solamente recibe su bendición propia cuando se come cocido. Si se come crudo, se recita Shehakol. Un alimento encurtido tiene la misma ley que uno cocido. Por eso, sobre repollo encurtido se recita Boré Perí Haadamá. Respecto de esta ley, un alimento salado también se considera como cocido.
Kitzur Shulchan Arukh 52:5
עַל הַצְּנוֹן מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. וְכֵן עַל שׁוּמִים וּבְצָלִים כְּשֶׁהֵן רַכִּין וְדַרְכָּן לְאָכְלָן חַיִּין, אַף עַל פִּי שֶׁעַל פִּי הָרֹב אֵין אוֹכְלִין אוֹתָן רַק עִם פַּת, מִכָּל מָקוֹם גַּם אִם אוֹכְלָן בְּלֹא פַּת, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. אֲבָל אִם הִזְקִינוּ, שֶׁהֵם חֲרִיפִים מְאֹד, וְאֵין דַּרְכָּן לְאָכְלָן חַיִּין, מִי שֶׁאָכְלָן חַיִּין, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם שֶׁהַכֹּל.
Sobre el rábano se recita Boré Perí Haadamá. Lo mismo se aplica al ajo y a la cebolla cuando están tiernos y normalmente se comen crudos. Aunque generalmente se coman acompañados de pan, si se comen solos también se recita Boré Perí Haadamá. Pero cuando han envejecido, son muy picantes y no se acostumbran comer crudos, quien los come crudos recita Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:6
דְּבָרִים שֶׁהֵם טוֹבִים יוֹתֵר כְּשֶׁהֵם חַיִּין מִכְּשֶׁהֵם מְבֻשָּׁלִין, שֶׁהַבִּשּׁוּל מְגָרֵעַ אוֹתָן, אֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן כְּשֶׁהֵן מְבֻשָּׁלִין אֶלָּא שֶׁהַכֹּל. וְאַף עַל פִּי שֶׁבִּשְּׁלָן עִם בָּשָׂר וְעַל יְדֵי הַבָּשָׂר נִשְׁתַּבְּחוּ, מִכָּל מָקוֹם אָז הַבָּשָׂר הוּא הָעִקָּר, וְאֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן אֶלָּא שֶׁהַכֹּל. אֲבָל אִם בִּשְּׁלָן בְּאֹפֶן שֶׁהֵן הָעִקָּר וּמִכָּל מָקוֹם נִשְׁתַּבְּחוּ, כְּגוֹן שֶׁטִּגְנָן בְּשֻׁמָּן אוֹ בִּדְבַשׁ וְכַיּוֹצֵא בּוֹ, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן הַבְּרָכָה הָרְאוּיָה לָהֶן, דְּמַה לִי אִם נִתְבַּשְּׁלוּ בְּמַיִם אוֹ בְּשֻׁמָּן וּדְבַשׁ (ר"ה).
Los productos que son mejores crudos que cocidos, porque la cocción los deteriora, cuando se comen cocidos requieren solamente Shehakol. Aunque hayan sido cocidos con carne y mejoraron por causa de ella, la carne constituye entonces el alimento principal y se recita solamente Shehakol. Pero si fueron cocinados de manera que ellos sigan siendo lo principal y además mejoraron, por ejemplo, si se frieron en grasa, miel o algo semejante, se recita su bendición apropiada. No existe diferencia entre haber sido cocinados en agua o en grasa y miel.
Kitzur Shulchan Arukh 52:7
מִינֵי פֵּרוֹת הַגְּרוּעִים, הַגְּדֵלִים עַל אֲטָדִים וְקוֹצִים אוֹ בִּשְׁאָר אִילָנוֹת שֶׁיָּצְאוּ מֵאֲלֵיהֶן וְלֹא נַטְעוּ לְהוּ אֱנָשֵׁי, כְּמוֹ תַּפּוּחֵי יַעַר וְכַדּוֹמֶה, שֶׁכְּשֶׁהֵם חַיִּין אֵינָן רְאוּיִין לַאֲכִילָה, אַף עַל פִּי שֶׁבִּשְּׁלָן אוֹ טִגְּנָן בִּדְבַשׁ וְסֻכָּר וְהֵן רְאוּיִין לַאֲכִילָה, אֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן אֶלָּא שֶׁהַכֹּל. אֲבָל לוּזִין (האַזעלנוס) אַף עַל פִּי שֶׁגְּדֵלִים בַּיַּעַר, חֲשׁוּבִים הֵם, וּמְבָרְכִין עֲלֵיהֶם בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ (ר"ג).
Las frutas de calidad inferior que crecen sobre espinos y zarzas, o sobre árboles silvestres que brotaron espontáneamente y no fueron plantados por personas, como las manzanas silvestres, cuando crudas no son aptas para comer. Aunque posteriormente se cuezan o frían con miel y azúcar y se vuelvan comestibles, se recita solamente Shehakol. Pero las avellanas, aunque crecen en el bosque, son importantes y requieren Boré Perí Haetz.
Kitzur Shulchan Arukh 52:8
עֲשָׂבִים הַגְּדֵלִים מֵאֲלֵיהֶם בְּלִי זְרִיעָה, אַף עַל פִּי שֶׁהֵן רְאוּיִין לֶאֱכֹל חַיִּין, וַאֲפִלּוּ בִּשְּׁלָן וְהוּא מַאֲכָל חָשׁוּב, מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁאֵין זוֹרְעִין אוֹתוֹ, אֵינוֹ חָשׁוּב פְּרִי וּמְבָרְכִין עָלָיו שֶׁהַכֹּל. אֲבָל חַסָּה וְכַדּוֹמֶה שֶׁנִּזְרַע, מְבָרְכִין עָלָיו בּוֹרֵא פְרִי הָאֲדָמָה. וְגַם בַּעֲשָׂבִים הַגְּדֵלִים מֵאֲלֵיהֶן, אִם יֵשׁ בָּהֶם פֵּרוֹת חֲשׁוּבִים, כְּגוֹן יָאגְדֶּעס וּמָאלִינֶעס מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה.
Las hierbas que crecen espontáneamente sin haber sido sembradas, aunque puedan comerse crudas, e incluso si al cocinarlas se convierten en un alimento importante, dado que no se siembran, no se consideran fruto y se recita sobre ellas Shehakol. Pero sobre la lechuga y productos semejantes que son sembrados se recita Boré Perí Haadamá. También entre las plantas silvestres, si producen frutos importantes, como ciertas bayas y frambuesas, se recita Boré Perí Haadamá.
Kitzur Shulchan Arukh 52:9
דָּבָר שֶׁאֵינוֹ עִקַּר הַפְּרִי, אֵינוֹ חָשׁוּב כְּמוֹ הַפְּרִי עַצְמוֹ, אֶלָּא יוֹרֵד מַדְרֵגָה אַחַת, שֶׁאִם הוּא פְּרִי עֵץ, מְבָרְכִין עַל הַטָּפֵל בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. וְאִם הוּא פְּרִי הָאֲדָמָה, מְבָרְכִין עַל הַטָּפֵל שֶׁהַכֹּל. וְלָכֵן אִילַן צְלָף (קאפערנבוים) שֶׁהֶעָלִין שֶׁלּוֹ רְאוּיִין לַאֲכִילָה, וְיֵשׁ בֶּעָלִים כְּמִין תְּמָרִים בּוֹלְטִים, כְּמוֹ בֶּעָלִים שֶׁל עֲרָבָה, וְאֶבְיוֹנוֹת הֵן עִקַּר הַפְּרִי, וְקַפְרִיסִין הֵן הַקְּלִפָּה שֶׁסְּבִיב הַפְּרִי, כְּמוֹ קְלִפּוֹת הָאֱגוֹזִים, וְרָאוּיִים גַּם כֵּן לַאֲכִילָה, עַל הָאֶבְיוֹנוֹת שֶׁהֵן עִקַּר הַפְּרִי, מְבָרֵךְ בּוֹרֵא פְּרֵי הָעֵץ, וְעַל הֶעָלִין וְעַל הַתְּמָרוֹת וְעַל הַקַּפְרִיסִין, בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה, וְכֵן עֲלֵי וְרָדִים (ראזענבלעטער) שֶׁנִּרְקְחוּ בִּדְבַשׁ וְסֻכָּר, מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה, אַף עַל פִּי שֶׁגְּדֵלִים בָּאִילָן, מִפְּנֵי שֶׁאֵינָן עִקַּר הַפְּרִי. וְכֵן קְלִפּוֹת תּפּוּחֵי זָהָב שֶׁנִּרְקְחוּ בִּדְבַשׁ וְסֻכָּר, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה. וְעַל קְלִפּוֹת קִשּׁוּאִין שֶׁמְטַגְּנִין בִּדְבַשׁ וְסֻכָּר, מְבָרְכִין שֶׁהַכֹּל. וְעַל הַשַּׁרְבִיטִין מֵהַקִּטְנִיּוֹת שֶׁזּוֹרְעִין בַּשָּׂדוֹת, אַף עַל פִּי שֶׁהֵן מְתוּקִּים, אִם אֲכָלָן בְּלֹא הַקִטְנִיּוֹת, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם שֶׁהַכֹּל. וְאֵלּוּ שֶׁזּוֹרְעִים בַּגִּנּוֹת עַל דַּעַת לְאָכְלָן חַיִּין בְּשַׁרְבִיטֵיהֶן, אֲפִלּוּ כְּשֶׁאוֹכֵל הַשַּׁרְבִיטִין לְחוּד, יֵשׁ לְבָרֵךְ בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה (ר"ב ר"ד).
Una parte de la planta que no constituye el fruto principal no posee la misma importancia que el fruto, sino que desciende un nivel en su bendición. Si el fruto principal requiere Boré Perí Haetz, sobre la parte secundaria se recita Boré Perí Haadamá. Si el fruto principal requiere Boré Perí Haadamá, sobre la parte secundaria se recita Shehakol. Por eso, en el arbusto de alcaparras, cuyas hojas son comestibles y que posee brotes semejantes a pequeños dátiles, los *evyonot* son el fruto principal, mientras los *kafrisin* son la envoltura que rodea el fruto, semejante a la cáscara de las nueces, y también es comestible. Sobre los *evyonot*, que son el fruto principal, se recita Boré Perí Haetz. Sobre las hojas, los brotes y los *kafrisin*, se recita Boré Perí Haadamá. Asimismo, sobre pétalos de rosa confitados con miel y azúcar se recita Boré Perí Haadamá, aunque crezcan en un arbusto, porque no constituyen el fruto principal. También sobre cáscaras de naranja confitadas con miel y azúcar se recita Boré Perí Haadamá. Sobre cáscaras de pepino fritas con miel y azúcar se recita Shehakol. Sobre las vainas de legumbres sembradas en los campos, aunque sean dulces, si se comen sin las legumbres se recita Shehakol. Pero las variedades sembradas en jardines con intención de comerlas crudas dentro de sus vainas, incluso si se comen las vainas solas, requieren Boré Perí Haadamá.
Kitzur Shulchan Arukh 52:10
גַּרְעִינִין שֶׁל פֵּרוֹת אִם הֵם מְתוּקִּים, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם בּוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה, אֲבָל גַּרְעִינִים הַמָּרִים אֵינָם נֶחְשָׁבִים כְּלָל, וְאִם אוֹכְלָן כָּךְ, אֵינוֹ מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם כְּלָל. וְאִם מִתְּקָן עַל יְדֵי הָאוֹר וְכַדּוֹמֶה, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם שֶׁהַכֹּל.
Sobre semillas o huesos de frutas que son dulces se recita Boré Perí Haadamá. Las semillas amargas no se consideran alimento; si se comen tal como están, no se recita ninguna bendición. Si se mejoraron mediante fuego o algún otro procedimiento, se recita Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:11
שְׁקֵדִים הַמָּרִים, כְּשֶׁהֵם קְטַנִּים שֶׁאָז עִקַּר אֲכִילָתָן הִיא הַקְּלִפָּה שֶׁאֵינָהּ מָרָה, וְעַל דַּעַת כֵּן נוֹטְעִין אוֹתָן, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶן בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ. וכְשֶׁהֵן גְּדוֹלִים שֶׁאָז עִקַּר הָאֲכִילָה הוּא מַה שֶּׁבִּפְנִים וְהוּא מַר, אִם אוֹכְלָן כָּךְ, אֵינוֹ מְבָרֵךְ כְּלָל. אֲבָל אִם מִתְּקָן עַל יְדֵי הָאוּר אוֹ דָּבָר אַחֵר, כֵּיוָן דַּפְרִי נִינְהוּ וְגַם עַל דַּעַת כֵּן נוֹטְעִין אוֹתָן, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶן בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ (ר"ב). שְׁקֵדִים הַמְחֻפִּין בְּסֻכָּר אַף עַל פִּי שֶׁהַסֻכָּר הוּא הָרֹב, מִכָּל מָקוֹם מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ. וְקַלְמוּס הַמְחֻפֶּה בְּסֻכָּר מְבָרְכִין רַק שֶׁהַכֹּל כִּי הַקַּלְמוּס אֵינוֹ פְּרִי.
Las almendras amargas, cuando son pequeñas y la parte principal que se come es su envoltura, que todavía no es amarga, y se plantan con esa intención, requieren Boré Perí Haetz. Cuando son grandes, la parte principal es el interior, que es amargo; si se comen así, no se recita ninguna bendición. Pero si se mejoraron mediante fuego u otro procedimiento, dado que son frutos y se plantan también con esa finalidad, se recita Boré Perí Haetz. Sobre almendras recubiertas de azúcar, aunque el azúcar sea mayoritario, se recita Boré Perí Haetz. Sobre una raíz o caña aromática recubierta de azúcar se recita solamente Shehakol, porque la caña no es un fruto.
Kitzur Shulchan Arukh 52:12
פֵּרוֹת שֶׁלֹּא נִגְמַר בִּשּׁוּלָן עַל הָאִילָן, אֲפִלּוּ בִשְׁלָן אוֹ טִגְּנָן בִּדְבַשׁ וְכַדּוֹמֶה, כְּמוֹ שֶׁהוּא הַדֶּרֶךְ לְטַגֵּן פֵּרוֹת שֶׁלֹּא נִגְמְרוּ, בִּדְבַשׁ אוֹ סֻכָּר, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם שֶׁהַכֹּל. אַךְ עַל אֶתְרוֹג מְטֻגָּן בִּדְבַשׁ אוֹ בְּסֻכָּר יֵשׁ לְבָרֵךְ בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ.
Las frutas que no terminaron de madurar en el árbol, aunque después se cuezan o frían con miel o azúcar, como se acostumbra hacer con frutas inmaduras, requieren Shehakol. Sin embargo, sobre etrog confitado con miel o azúcar se recita Boré Perí Haetz.
Kitzur Shulchan Arukh 52:13
נוֹבְלוֹת, וְהֵן פֵּרוֹת שֶׁנִּשְׂרְפוּ מִן הַחֹם וְנָבְלוּ וְנָפְלוּ מִן הָאִילָן קֹדֶם שֶׁנִּתְבַּשְּׁלוּ, כֵּיוָן שֶׁהוּא דָּבָר שֶׁנִּתְקַלְקֵל אֵין מְבָרְכִין עָלָיו רַק שֶׁהַכֹּל. וְכֵן פַּת שֶׁעִפְּשָׁה וְתַבְשִׁיל שֶׁנִּתְקַלְקֵל קְצָת מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן שֶׁהַכֹּל. אֲבָל אִם נִתְקַלְקְלוּ לְגַמְרֵי עַד שֶׁאֵינָן רְאוּיִין לַאֲכִילָה, אֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן כְּלָל. וְכֵן חֹמֶץ גָּמוּר (שֶׁמְּבַעְבֵּעַ כְּשֶׁשּׁוֹפְכִין אוֹתוֹ עַל הָאָרֶץ) אֵין מְבָרְכִין עָלָיו כְּלָל. וְאִם עֵרְבוֹ בְּמַיִם עַד שֶׁרָאוּי לִשְׁתִיָּה מְבָרְכִין עָלָיו שֶׁהַכֹּל.
Los *novelot* son frutas quemadas por el calor, marchitadas y caídas del árbol antes de madurar. Puesto que están deterioradas, se recita sobre ellas solamente Shehakol. Asimismo, sobre pan enmohecido y una comida que se deterioró parcialmente se recita Shehakol. Pero si se deterioraron completamente hasta dejar de ser aptos para comer, no se recita ninguna bendición. Lo mismo ocurre con vinagre completamente fuerte, que forma burbujas al verterlo sobre la tierra: no se recita ninguna bendición. Si se diluye con agua hasta que sea apto para beber, se recita Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:14
וְיֵשׁ מִינֵי פֵּרוֹת שֶׁדַּרְכָּן בְּכָךְ שֶׁאֵינָן מִתְבַּשְּׁלִים לְעוֹלָם עַל הָאִילָן, אֶלָּא אַחַר שֶׁנּוֹטְלִין אוֹתָן מִן הָאִילָן מַנִּיחִין אוֹתָן בְּתוֹךְ קַשׁ וְתֶבֶן וְכַדּוֹמֶה וְעַל יְדֵי כָּךְ מִתְבַּשְּׁלִין, כְּגוֹן הָאֲגָסִים הַקְּטַנִּים (אַשְׁרִיצְן) כֵּיוָן שֶׁדַּרְכָּן בְּכָךְ, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ (ר"ב ר"ד)
Existen frutas que, por su naturaleza, nunca maduran completamente sobre el árbol. Después de recogerlas se colocan entre paja, rastrojo o materiales semejantes y así terminan de madurar, como ciertas peras pequeñas. Puesto que este es su proceso normal, se recita sobre ellas Boré Perí Haetz.
Kitzur Shulchan Arukh 52:15
יֵשׁ מִינֵי פֵּרוֹת שֶׁאֵין בָּהֶם אֶלָּא שְׂרָף בְּעָלְמָא כָּנוּס בְּתוֹךְ הַחַרְצַנִּים (וְנִקְרָאִים קָאלִינֶעס) וְאֵינָן רְאוּיִין לַאֲכִילָה אֶלָּא מוֹצְצִין אוֹתָן וְזוֹרְקִין הַקְּלִפּוֹת, מְבָרְכִין עַל מְצִיצָה זוֹ שֶׁהַכֹּל, (דְּכֵיוָן שֶׁעִקָּרוֹ אֵינוֹ אֶלָּא לַמַּשְׁקֶה הַיּוֹצֵא מִמֶּנּוּ אֵין עָלָיו שֵׁם פְּרִי כְּלָל), וַאֲפִלּוּ הוּא בּוֹלֵעַ גַּם הַקְּלִפָּה וְהַגַּרְעִין, אֵינוֹ מְבָרֵךְ רַק שֶׁהַכֹּל.
Existen frutos que contienen solamente jugo encerrado dentro de una cáscara y no son aptos para comer. Se chupan y después se desechan las cáscaras. Sobre esta succión se recita Shehakol, porque como su finalidad principal es solamente el líquido que se extrae de ellos, no poseen propiamente la categoría de fruto. Incluso si traga también la cáscara y la semilla, recita solamente Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:16
אֵין מְבָרְכִין בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ וּבוֹרֵא פְּרִי הָאֲדָמָה אֶלָּא כְּשֶׁנִּכָּר בְּמִקְצָת שֶׁהוּא פֶּרִי. אֲבָל אִם נִתְרַסֵּק עַד שֶׁאֵינוֹ נִכָּר כְּלָל מַה הוּא, כְּגוֹן, (לעקפאר) (פאוועדלא, לאטווערג) שֶׁמְבַשְּׁלִין מִשְּׁזִיפִין וְקִטְנִיּוֹת שֶׁרִסְּקָן לְגַמְרֵי וְכַדּוֹמֶה, מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם שֶׁהַכֹּל. וּבְדִיעֲבַד אִם בֵּרַךְ עֲלֵיהֶם בְּרָכָה הָרְאוּיָה לָהֶן יָצָא. וְאִם רֹב דֶּרֶךְ אֲכִילַת אוֹתָן פֵּרוֹת הוּא עַל יְדֵי רִסּוּק שֶׁמְרַסְּקִין אוֹתָן לְגַמְרֵי, מְבָרְכִין אַף לְכַתְּחִלָּה בְּרָכָה הָרְאוּיָה לָהֶן (ר"ב ר"ד ר"ה).
Boré Perí Haetz y Boré Perí Haadamá solamente se recitan cuando todavía es reconocible, al menos parcialmente, que se trata de una fruta. Si fue triturada hasta que no puede reconocerse qué era, como ciertas conservas o purés preparados con ciruelas o legumbres completamente trituradas, se recita Shehakol. A posteriori, si recitó la bendición originalmente correspondiente al fruto, cumplió. Si la manera habitual de consumir esa fruta consiste en triturarla completamente, incluso inicialmente se recita la bendición propia de la fruta.
Kitzur Shulchan Arukh 52:17
אֹרֶז וְדֹחַן (הירז ורייז) שֶׁנִּתְבַּשְּׁלוּ, אִם לֹא נִתְמַעֲכוּ, מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם בּוֹרֵא פְּרֵי הָאֲדָמָה. וְאִם נִתְמַעֲכוּ אוֹ שְׁטָחָן וְעָשָׂה מֵהֶן פַּת, יֵשׁ חִלּוּק בֵּין אֹרֶז לְדֹחַן, כִּי מִצַּד הַדִּין עַל הָאֹרֶז מְבָרֵךְ בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת, וְעַל הַדֹּחַן שֶׁהַכֹּל. אֶלָּא שֶׁיֵּשׁ לָנוּ סָפֵק אֵיזֶהוּ אֹרֶז וְאֵיזֶהוּ דֹחַן, לָכֵן יְרֵא שָׁמַיִם לֹא יֹאכַל בֵּין דֹּחַן בֵּין אֹרֶז שֶׁנִּתְמַעֲכוּ אֶלָּא בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָּה. וּבִשְׁעַת הַדְּחַק שֶׁאֵין לוֹ פַּת מְבָרֵךְ בֵּין עַל הַדֹּחַן בֵּין עַל אֹרֶז שֶׁהַכֹּל וּלְאַחֲרֵיהֶם בּוֹרֵא נְפָשׁוֹת רַבּות. עַל פַּת הֶעָשׂוּי מִקִּטְנִיּוֹת (תִּרָס) טֶענְגְרָא קוּקְרִיטְז. מַאלֵיי"עֶ טִירְקִשֶׁען ווֵייטְץ, אֲפִלּוּ בִּמְקוֹמוֹת שֶׁדַּרְכָּן בְּלֶחֶם זֶה, מְבָרְכִין עָלָיו שֶׁהַכֹּל (עַיֵן פְּרִי מְגָדִים סִמָן ר"ח, מִשְׁבְּצוֹת סָעִיף קָטָן י"א, וְשִׁיוּרֵי בְּרָכָה סִימָן ר"ז). (דִּין עֵרַב קְמָחִין, עַיֵן בְֹּשֻלְחָן עָרוּךְ סִימָן ר"ח ס"ט).
Sobre arroz y mijo cocidos, si no fueron triturados, se recita Boré Perí Haadamá. Si fueron triturados, molidos o convertidos en pan, existe diferencia entre arroz y mijo: según la ley, sobre el arroz se recita Boré Miné Mezonot, y sobre el mijo Shehakol. Sin embargo, tenemos duda acerca de cuál de las especies conocidas por nosotros corresponde al arroz y cuál al mijo de las fuentes. Por eso, una persona temerosa del Cielo no debe comer arroz ni mijo triturados salvo dentro de una comida con pan. En caso de necesidad, si no tiene pan, recita Shehakol sobre ambos y posteriormente Boré Nefashot. Sobre pan preparado con legumbres o maíz, incluso en lugares donde se acostumbra comer ese pan, se recita Shehakol.
Kitzur Shulchan Arukh 52:18
עַל הַסֻּכָּר מְבָרֵךְ שֶׁהַכֹּל. וְכֵן הַמּוֹצֵץ קָנִים מְתוּקִים, מְבָרֵךְ שֶׁהַכֹּל. וְכֵן צימרינד ולאקריטץ שֶׁכּוֹסְסִין וּבוֹלְעִין רַק טַעַם וּפוֹלְטִין הָעִקָּר מְבָרְכִין עֲלֵיהֶן שֶׁהַכֹּל.
Sobre el azúcar se recita Shehakol. Asimismo, quien chupa cañas dulces recita Shehakol. También sobre canela, regaliz y productos semejantes que se mastican para tragar solamente su sabor, desechando la sustancia principal, se recita Shehakol.
