Chullin 84a:1
וליפרקינהו וליכסינהו בעינן העמדה והערכה
Que se los redima y después se cubra su sangre. Eso no es posible, porque los animales consagrados para el mantenimiento del Templo requieren estar vivos y de pie para ser tasados y redimidos.
וליפרקינהו וליכסינהו בעינן העמדה והערכה
Que se los redima y después se cubra su sangre. Eso no es posible, porque los animales consagrados para el mantenimiento del Templo requieren estar vivos y de pie para ser tasados y redimidos.
וכמאן אי כר"מ דאמר הכל היו בכלל העמדה והערכה האמר שחיטה שאינה ראויה שמה שחיטה
¿Conforme a quién se establece esta explicación? Si es conforme a Rabí Meír, quien sostiene que todos los animales consagrados están incluidos en el requisito de estar de pie y ser tasados, él también sostiene que una shejitá que no permite comer la carne sí se considera shejitá.
אי כר' שמעון דאמר שחיטה שאינה ראויה לא שמה שחיטה האמר לא היו בכלל העמדה והערכה
Si es conforme a Rabí Shimón, quien sostiene que una shejitá que no permite comer no se considera shejitá, él también sostiene que ciertos animales no están incluidos en el requisito de estar de pie y ser tasados.
אמר רב יוסף רבי היא ונסיב לה אליבא דתנאי בשחיטה שאינה ראויה סבר לה כר' שמעון בהעמדה והערכה סבר לה כר"מ
Rav Yosef dijo: La Mishná sigue la opinión de Rabí Yehudá Hanasí, quien adopta diferentes opiniones tanaíticas. Respecto de una shejitá que no permite comer, acepta a Rabí Shimón; respecto del requisito de estar de pie y ser tasado, acepta a Rabí Meír.
ואיבעית אימא כולה ר"ש היא ושאני הכא דאמר קרא (ויקרא יז, יג) ושפך וכסה מי שאינו מחוסר אלא שפיכה וכסוי יצא זה שמחוסר שפיכה פדייה וכסוי
Otra explicación: Toda la Mishná puede seguir a Rabí Shimón. Aquí es diferente porque el versículo dice: «Derramará y cubrirá». Solamente queda incluido quien no necesita más acciones que derramar y cubrir. Queda excluido este animal, que requiere degüello, redención y cobertura.
והשתא דאתית להכי אפילו תימא קדשי מזבח מי שאינו מחוסר אלא שפיכה וכסוי יצא זה שמחוסר שפיכה גרירה וכסוי
Una vez adoptada esta explicación, puede decirse incluso que se trata de sacrificios destinados al altar: Solamente queda incluido quien no necesita más que degüello y cobertura. Queda excluido este caso, que requiere degüello, raspado de la sangre y cobertura.
מר בר רב אשי אמר אמר קרא (ויקרא יז, יג) חיה או עוף מה חיה אינה קדש אף עוף אינו קדש
Mar bar Rav Ashí dijo: El versículo dice: «Un animal silvestre o un ave». Así como el animal silvestre mencionado no es consagrado, tampoco el ave mencionada es consagrada.
אי מה חיה שאין במינו קדש אף עוף שאין במינו קדש אוציא תורין ובני יונה שיש במינן קדש
Podríamos interpretar: Así como no existe una especie de animal silvestre ofrecida como sacrificio, tampoco se aplica la cobertura a las especies de aves que se ofrecen como sacrificios. De este modo quedarían excluidas las tórtolas y las palomas.
לא כחיה מה חיה לא חלקת בה אף עוף לא תחלוק בו
La respuesta es que la comparación es diferente: Así como no se hacen distinciones entre las distintas especies de animales silvestres, tampoco deben hacerse distinciones entre las especies de aves.
אמר ליה יעקב מינאה לרבא קי"ל חיה בכלל בהמה לסימנין אימא נמי בהמה בכלל חיה לכסוי
Yaakov el min le dijo a Ravá: Tenemos establecido que los animales silvestres están incluidos en la categoría de animales domésticos respecto de sus señales de pureza. Digamos también que los animales domésticos están incluidos en la categoría de animales silvestres respecto de la cobertura de la sangre.
אמר ליה עליך אמר קרא (דברים יב, טז) על הארץ תשפכנו כמים מה מים לא בעי כסוי אף האי נמי לא בעי כסוי
Ravá le respondió: Respecto de los animales domésticos, el versículo dice: «Sobre la tierra la derramarás como agua». Así como el agua no requiere cobertura, tampoco su sangre requiere cobertura.
אלא מעתה יטבילו בו אמר קרא (ויקרא יא, לו) אך מעין ובור מקוה מים יהיה טהור הני אין מידי אחרינא לא
Pero, según esa comparación, podría realizarse una inmersión ritual en sangre. La Escritura dice: «Solamente un manantial, un pozo o una acumulación de agua será puro». Únicamente estos sirven para la inmersión, pero no otros líquidos.
ואימא ה"מ למעוטי שאר משקין דלא איקרו מים אבל דם דאיקרי מים ה"נ
Quizás esta exclusión solamente elimina otros líquidos que no son llamados «agua», pero la sangre, que sí es denominada metafóricamente agua, podría servir.
תרי מיעוטי כתיבי מעין מים ובור מים
Existen dos expresiones restrictivas: «manantial de agua» y «pozo de agua».
אימא אידי ואידי למעוטי שאר משקין חד למעוטי זוחלין וחד למעוטי מכונסין
Quizás ambas expresiones solamente excluyen otros líquidos: una respecto de líquidos que fluyen y otra respecto de líquidos acumulados.
תלתא מיעוטי כתיבי מעין מים ובור מים מקוה מים
Existen tres expresiones restrictivas: «manantial de agua», «pozo de agua» y «acumulación de agua».
ת"ר (ויקרא יז, יג) אשר יצוד אין לי אלא אשר יצוד נצודין ועומדין מאליהן מנין כגון אווזין ותרנגולים
Los Sabios enseñaron: Está escrito: «Quien cace». De aquí solamente aprendería la obligación respecto de animales efectivamente cazados. ¿De dónde se aprende que también se aplica a animales que ya se encuentran capturados y preparados, como gansos y gallinas?
ת"ל ציד מ"מ א"כ מה ת"ל אשר יצוד למדה תורה דרך ארץ שלא יאכל אדם בשר אלא בהזמנה הזאת
Porque el versículo utiliza una expresión general de caza, incluyendo cualquier forma de obtención. Si es así, ¿por qué dice «quien cace»? La Torá enseña una norma de conducta: Una persona no debe comer carne habitualmente, sino solamente de manera ocasional, como quien obtiene una presa.
ת"ר (דברים יב, כ) כי ירחיב ה' אלהיך את גבולך למדה תורה דרך ארץ שלא יאכל אדם בשר אלא לתאבון
Los Sabios enseñaron: Está escrito: «Cuando el Eterno, tu Dios, amplíe tu territorio». La Torá enseña una norma de conducta: Una persona solamente debe comer carne cuando realmente la desea.
יכול יקח אדם מן השוק ויאכל ת"ל (דברים יב, כא) וזבחת מבקרך ומצאנך יכול יזבח כל בקרו ויאכל כל צאנו ויאכל ת"ל מבקרך ולא כל בקרך מצאנך ולא כל צאנך
Podríamos pensar que puede comprar carne constantemente en el mercado y comerla. Por eso está escrito: «Degollarás de tu ganado y de tu rebaño». Podríamos pensar que puede degollar todo su ganado y comer todo su rebaño. Por eso está escrito «de tu ganado», pero no todo tu ganado; «de tu rebaño», pero no todo tu rebaño.
מכאן אמר רבי אלעזר בן עזריה מי שיש לו מנה יקח לפסו ליטרא ירק עשרה מנה יקח לפסו ליטרא דגים חמשים מנה יקח לפסו ליטרא בשר מאה מנה ישפתו לו קדרה בכל יום ואינך אימת מערב שבת לערב שבת
De aquí Rabí Elazar ben Azariá dijo: Quien posee un maneh puede comprar para su olla una litra de verduras. Quien posee diez maneh puede comprar una litra de pescado. Quien posee cincuenta maneh puede comprar una litra de carne. Quien posee cien maneh puede preparar una olla de carne cada día. ¿Y quienes tienen menos? Deben comer carne solamente de una víspera de Shabat a la siguiente.
אמר רב צריכין אנו לחוש לדברי זקן א"ר יוחנן אבא ממשפחת בריאים הוה אבל כגון אנו מי שיש לו פרוטה בתוך כיסו יריצנה לחנווני א"ר נחמן כגון אנו לווין ואוכלין
Rav dijo: Debemos prestar atención a las palabras de este anciano y vivir con moderación. Rabí Yojanán dijo: Mi padre procedía de una familia especialmente sana y podía vivir así. Pero personas como nosotros, que necesitan más alimento, cuando tengan siquiera una moneda en el bolsillo deben apresurarse a llevarla al tendero. Rav Najmán dijo: Personas como nosotros pedimos prestado para comer adecuadamente.
(משלי כז, כו) כבשים ללבושך מגז כבשים יהא מלבושך (משלי כז, כו) ומחיר שדה עתודים לעולם ימכור אדם שדה ויקח עתודים ואל ימכור אדם עתודים ויקח שדה (משלי כז, כז) ודי חלב עזים דיו לאדם שיתפרנס מחלב גדיים וטלאים שבתוך ביתו
Está escrito: «Los corderos serán para tu vestido»: Tu ropa debe proceder de la lana de tus propios corderos. «El precio de un campo serán los machos cabríos»: Una persona debe vender un campo para comprar ganado menor antes que vender su ganado menor para comprar un campo. «Habrá suficiente leche de cabras»: Es suficiente que una persona se mantenga con la leche de los cabritos y corderos de su casa.
(משלי כז, כז) ללחמך ללחם ביתך לחמך קודם ללחם ביתך (משלי כז, כז) וחיים לנערותיך אמר מר זוטרא בריה דרב נחמן תן חיים לנערותיך מיכן למדה תורה דרך ארץ שלא ילמד אדם את בנו בשר ויין
«Para tu pan y para el pan de tu casa»: Tu propio alimento básico precede al alimento de tu casa. «Y sustento para tus jóvenes». Mar Zutrá, hijo de Rav Najmán, explicó: Proporciona vida y sustento a tus jóvenes. De aquí la Torá enseña una norma de conducta: Una persona no debe acostumbrar a su hijo al consumo constante de carne y vino.
אמר רבי יוחנן
Rabí Yojanán dijo:
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חולין פ״ד א
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Texto hebreo: Wikisource Talmud Bavli — licencia CC BY-SA
Fuente hebrea: Wikisource Talmud Bavli.
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 21 de julio de 2026.