Kitzur Shulchan Arukh 117
Kitzur Shulchan Arukh 117:1
אִם נִמְצְאָה אֵיזוֹ תַעֲרֹבֶת חָמֵץ בְּעֶרֶב פֶּסַח, עַד הַלַּיְלָה, הֲרֵי הוּא כְּמוֹ שְׁאָר אִסּוּרִין שֶׁבְּטֵלִים בְּשִׁשִּׁים. וְלָכֵן אִם נִמְצָא גַּרְעִין בְּעוֹף וּבְתַבְשִׁיל, זוֹרְקוֹ, וְהַשְּׁאָר מֻתָּר לֶאֱכוֹל אֲפִלּוּ בְּפֶסַח. אֲבָל בְּתוֹךְ הַפֶּסַח חָמֵץ אוֹסֵר אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ גַם בַּהֲנָאָה. וּבְכָל מָקוֹם שֶׁנִּמְצָא אֵיזֶה גַּרְעִין מֵחֲמֵשֶׁת מִינֵי דָּגָן אוֹ מַשֶּׁהוּ חָמֵץ, צְרִיכִין לַעֲשׂוֹת שְׁאֵלָה.
Si se encuentra una mezcla de jametz en la víspera de Pésaj, antes de comenzar la noche, se aplica la misma regla que a las demás sustancias prohibidas: queda anulada en una proporción de sesenta contra uno.
Por tanto, si se encuentra un grano dentro de un ave o de un alimento cocinado, se retira el grano y el resto puede comerse incluso durante Pésaj.
Sin embargo, durante Pésaj el jametz prohíbe toda la mezcla incluso en una cantidad mínima, tanto para el consumo como para cualquier beneficio.
Siempre que se encuentre un grano de cualquiera de las cinco especies de cereal o cualquier cantidad de posible jametz, debe consultarse a una autoridad rabínica.
Kitzur Shulchan Arukh 117:2
בְּאֵר מַיִם שֶׁנִּמְצְאוּ בָּהּ גַּרְעִינֵי תְּבוּאָה, אֵין לְהִסְתַּפֵּק מֵהַמַּיִם הָאֵלּוּ אֶלָּא בְּדֹחַק גָּדוֹל, כְּגוֹן שֶׁאֵין מַיִם אֲחֵרִים בַּנִּמְצָא. וְאִם נִמְצְאָה בָּהּ חֲתִיכַת פַּת, אָסוּר, אֲפִלּוּ אֵין מַיִם אֲחֵרִים. וְגַם סִנּוּן לֹא מַהֲנֵי (תמ"ז תס"ז).
Si se encuentran granos de cereal dentro de un pozo de agua, no debe utilizarse esa agua salvo en una situación de extrema necesidad, como cuando no se dispone de otra.
Si se encuentra en ella un trozo de pan, el agua está prohibida aunque no haya ninguna otra disponible.
Filtrarla tampoco resulta eficaz. (Capítulos 447 y 467).
Kitzur Shulchan Arukh 117:3
נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לְהַבְהֵב אֶת הָעוֹפוֹת בַּקַּשׁ שֶׁעִם הַשִּׁבָּלִים, כִּי חַיְשֵׁינָן שֶׁמָּא יֵשׁ בָּהֶן גַּרְעִין מְחֻמָּץ. וְלָכֵן מְהַבְהֲבִין בַּעֲשָׂבִים, אוֹ חוֹתְכִין אֶת הַשִּׁבָּלִים מִן הַקַּשׁ. וּבְדִיעֲבַד מֻתָּר. וְיִזָּהֲרוּ לִטֹּל אֶת הַזֶּפֶק מִן הָעוֹף קֹדֶם שֶׁמְהַבְהֲבִין אוֹתוֹ.
Se acostumbra no chamuscar las aves utilizando paja que todavía contenga espigas, pues existe la posibilidad de que entre ellas haya un grano fermentado.
Por ello, deben chamuscarse con hierbas o cortarse previamente las espigas de la paja.
Después de ocurrido el hecho, el ave está permitida.
Debe retirarse el buche del ave antes de chamuscarla.
Kitzur Shulchan Arukh 117:4
כָּל מִינֵי קִטְנִיּוֹת, אֲסוּרִים. וְכֵן כָּל פֵּרוֹת יְבֵשִׁים, אֲסוּרִין, אֶלָּא אִם כֵּן נוֹדַע שֶׁנִּתְיַבְּשׁוּ בְּהֶכְשֵׁר עַל גַּבֵּי קָנִים, אוֹ בְּתַנּוּר שֶׁהֻכְשַׁר לְשֵׁם פֶּסַח (עַיֵן לְעֵיל סִימָן ק"י סָעִיף א' וְסָעִיף ב'). אֲפִלּוּ תְּאֵנִים יְבֵשׁוֹת וְצִמּוּקִים, בֵּין גְּדוֹלִים בֵּין קְטַנִּים, אֲסוּרִין. וְכֵן קְלִפּוֹת (פאמעראנצען). וּמִכָּל מָקוֹם הַמַּשְׁקֶה שֶׁעוֹשִׂין מִן הַצִּמּוּקִי, נוֹהֲגִין הֶתֵּר לִשְׁתֹּתוֹ. נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לִתֵּן לְתוֹךְ הַתַּבְשִׁיל (נעגליך) (זאפערן) מִפְּנֵי שֶׁיֵּשׁ בָּהֶם חֲשַׁשׁ חִמּוּץ, וַאֲפִלּוּ זָאפֶערִין הַגְּדֵלָה בִּמְדִינָתֵנוּ בַּגִּנּוֹת אֲסוּרִין מִשּׁוּם לֹא פְלוּג, וּשְׁאָר בְּשָׂמִים שֶׁאֵין בָּם חֲשַׁשׁ חִמּוּץ. וְכֵן הַמֶּלַח, קֹדֶם שֶׁנּוֹתְנִים אוֹתָם לַתַּבְשִׁיל, צְרִיכִים לְבָדְקָם אִם אֵין אֵיזֶה גַּרְעִין תְּבוּאָה מְעֹרָב בָּהֶם (תנ"ג תמ"ב תס"ז).
Todas las legumbres están prohibidas.
También están prohibidas las frutas secas, salvo que se sepa que fueron secadas bajo supervisión adecuada sobre cañas o en un horno kasherizado especialmente para Pésaj. Véase anteriormente el capítulo 110, incisos 1 y 2.
También están prohibidos los higos secos y las pasas, tanto grandes como pequeñas, así como las cáscaras de naranja.
No obstante, se acostumbra permitir la bebida elaborada con pasas.
Se acostumbra no colocar clavo de olor ni azafrán en los alimentos, pues existe respecto a ellos sospecha de fermentación.
Incluso el azafrán cultivado en los jardines locales se prohíbe para no establecer diferencias.
Las demás especias en las que no existe sospecha de jametz están permitidas.
La sal y las especias deben revisarse antes de introducirlas en la comida, para comprobar que no haya mezclado en ellas ningún grano de cereal. (Capítulos 453, 442 y 467).
Kitzur Shulchan Arukh 117:5
דְּבַשׁ, אֵין אוֹכְלִין אֶלָּא מַה שֶׁלֹּא נִתְרַסֵּק, אוֹ שֶׁנִּתְרַסֵּק עַל יְדֵי יִשְֹרָאֵל לְשֵׁם פֶּסַח (תס"ז).
Solamente se consume miel que no haya sido triturada o miel triturada por un judío específicamente para Pésaj. (Capítulo 467).
Kitzur Shulchan Arukh 117:6
בִּשְׁעַת הַדְּחַק, כְּגוֹן לְצֹרֶךְ חוֹלֶה אוֹ זָקֵן, מֻתָּרִין לֶאֱפוֹת מַצּוֹת עִם מִי בֵּיצִים אוֹ שְׁאָר מֵי פֵּרוֹת, כְּגוֹן חָלָב אוֹ יַיִן וְכַדּוֹמֶה, וְהִיא נִקְרֵאת מַצָּה עֲשִׁירָה, וּבִלְבַד שֶׁיִּזָהֲרוּ שֶׁלֹּא יִתְעָרֵב בָּהֶם אֲפִלּוּ מְעַט מָיִם. אֲבָל בִּשְׁנֵי הַלֵילוֹת הָרִאשׁוֹנִים צְרִיכִין לֶאֱכוֹל מַצָּה מַמָּשׁ, וְאֵין יוֹצְאִין בְּמַצָּה עֲשִׁירָה. וְשֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ גָּדוֹל, אָסוּר לֶאֱפוֹת מַצָּה עֲשִׁירָה אֲפִלּוּ קֹדֶם פֶּסַח לְשֵׁם פֶּסַח (תס"ב).
En caso de necesidad, por ejemplo para una persona enferma o anciana, se permite hornear matzot con huevo u otros jugos de fruta, como leche, vino y productos semejantes.
Esta se denomina «matzá enriquecida».
Debe tenerse extremo cuidado de que no se mezcle en ella ni siquiera una pequeña cantidad de agua.
Durante las dos primeras noches es obligatorio comer verdadera matzá, y no se cumple la mitzvá con matzá enriquecida.
Sin una necesidad importante está prohibido hornear matzá enriquecida para Pésaj, incluso antes del comienzo de la festividad. (Capítulo 462).
Kitzur Shulchan Arukh 117:7
הַנּוֹתֵן תְּבוּאָה אוֹ מֻרְסָן לִפְנֵי עוֹפוֹת, יִזָּהֵר לְתִתָּם בְּמָקוֹם יָבֵשׁ, שֶׁלֹּא יִתְלַחְלְחוּ. אֲבָל לַבְּהֵמָה, אָסוּר לִתֵּן מֻרְסָן, כִּי יִתְלַחְלַח מִן הָרֹק. וְגַם אִם נוֹתֵן לָהּ תְּבוּאָה, יִזָּהֵר לָתֵת לָהּ מְעַט מְעַט, שֶׁלֹּא תַשְׁאִיר מְלֻחְלָחִים. וְאִם הִשְׁאִירָה, יְבַעֲרֵם מִיָּד (תס"ה תס"ו ובחיי"א).
Quien entrega grano o salvado a las aves debe colocarlo en un lugar seco para que no se humedezca.
Está prohibido dar salvado a un animal grande, porque se humedecerá con su saliva.
Si se le entrega grano, debe dársele poco a poco para evitar que deje restos húmedos.
Si deja algún resto, debe eliminarse inmediatamente. (Capítulos 465 y 466; Jayé Adam).
Kitzur Shulchan Arukh 117:8
בְּעֶרֶב פֶּסַח, מִשָּׁעָה שֶׁהֶחָמֵץ נֶאֱסַר בַּהֲנָאָה, וְכֵן בְּכָל יְמֵי הַפֶּסַח, אָסוּר לֵהָנוֹת אֲפִלּוּ מֵחֲמֵצוֹ שֶׁל אֵינוֹ יְהוּדִי. וְלָכֵן אָסוּר לְיִשְֹרָאֵל לְהוֹלִיךְ אוֹ לִשְׁמוֹר חֲמֵצוֹ שֶׁל אֵינוֹ יְהוּדִי. וּמִכָּל שֶׁכֵּן דְּאָסוּר לִקְנוֹת חָמֵץ בִּשְׁבִיל אֵינוֹ יְהוּדִי, וַאֲפִלּו בִּמְעוֹתָיו שֶׁל אֵינוֹ יְהוּדִי.
Desde la hora de la víspera de Pésaj en que queda prohibido obtener beneficio del jametz, y durante todos los días de Pésaj, está prohibido obtener cualquier beneficio incluso del jametz perteneciente a un no judío.
Por ello, un judío no puede transportar ni custodiar jametz de un no judío.
Con mayor razón está prohibido comprar jametz para un no judío, aunque se utilice el dinero del propio no judío.
Kitzur Shulchan Arukh 117:9
וְכֵן אָסוּר לְהַשְׂכִּיר אָז לְאֵינוֹ יְהוּדִי בְּהֵמָה שֶׁתָּבִיא לוֹ חָמֵץ, אוֹ חֶדֶר לָשׂוּם בּוֹ חָמֵץ, מִפְּנֵי שֶׁאָסוּר לְהִשְׂתַּכֵּר בְּאִסּוּרֵי הֲנָאָה. אֲבָל מֻתָּר לְהַשְׂכִּיר לוֹ בְּהֵמָה לְשָּׁבוּעַ שֶׁל פֶּסַח (חוּץ מִשַׁבָּת וְיוֹם טוֹב) בִּסְתָם, שֶׁאֵין הָאֵינוֹ יְהוּדִי מְפָרֵשׁ לוֹ שֶׁהוּא צָרִיךְ אוֹתָהּ לְהָבִיא חָמֵץ, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא יוֹדֵעַ שֶׁהָאֵינוֹ יְהוּדִי יוֹלִיךְ עָלֶיהָ חָמֵץ, אֵין בְּכָךְ כְּלוּם. דְּכֵיוָן שֶׁאַף אִם לֹא יוֹלִיךְ עָלֶיהָ כְּלוּם, יִצְטָרֵךְ לִפְרוֹעַ לַיִשְֹרָאֵל כָּל שְׂכָרוֹ מִשָּׁלֵם, אֵין הַיִשְֹרָאֵל מִשְׂתַּכֵּר כְּלוּם מֵהֶחָמֵץ. וְכֵן מֻתָּר לְהַשְׂכִּיר לוֹ חֶדֶר שֶׁיָּדוּר בּוֹ בַּפֶסַח, אַף עַל פִּי שֶׁיּוֹדֵעַ שֶׁיַּכְנִיס לְתוֹכוֹ חָמֵץ, מִכָּל מָקוֹם הַיִשְֹרָאֵל אֵינוֹ נוֹטֵל מִמֶּנּוּ שְׂכַר הַכְנָסַת הֶחָמֵץ, אֶלָּא שְׂכַר הַדִּירָה, שֶׁאַף אִם לֹא יַכְנִיס לְשָׁם חָמֵץ, לֹא יְנַכֶּה מִשְּׂכָרוֹ.
Durante ese período también está prohibido alquilar a un no judío un animal específicamente para transportar jametz, o una habitación específicamente para almacenar jametz, pues está prohibido obtener ganancias de algo cuyo beneficio está prohibido.
Sin embargo, está permitido alquilarle en términos generales un animal durante la semana de Pésaj —excepto Shabat y Yom Tov—, sin que el no judío diga expresamente que lo necesita para transportar jametz.
Esto se permite aunque el judío sepa que transportará jametz, pues aunque no transportara nada debería pagar igualmente el alquiler completo. Por tanto, el judío no obtiene una ganancia específica del jametz.
También está permitido alquilarle una habitación para habitar durante Pésaj, aunque se sepa que introducirá jametz.
El judío recibe pago por la vivienda y no por introducir el jametz. Aunque no introdujera jametz, no se reduciría el alquiler.
Kitzur Shulchan Arukh 117:10
אָסוּר לִמְסוֹר אֲפִלּוּ זְמַן הַרְבֵּה קֹדֶם פֶּסַח בְּהֶמְתּוֹ לְאֵינוֹ יְהוּדִי, כְּשֶׁיּוֹדֵעַ שֶׁיַּאֲכִילֶנָּהּ חָמֵץ בַּפֶסַח.
Está prohibido entregar un animal a un no judío, incluso mucho tiempo antes de Pésaj, cuando se sabe que lo alimentará con jametz durante la festividad.
Kitzur Shulchan Arukh 117:11
מֻתָּר לוֹמַר לִמְשָׁרְתוֹ אֵינוֹ יְהוּדִי, אֲפִלּוּ בְּשָׁעָה שֶׁהֶחָמֵץ אָסוּר בַּהֲנָאָה: הֵילֶךְ מָעוֹת וּקְנֵה לְךָ מְזוֹנוֹת וֶאֱכוֹל, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא יוֹדֵעַ שֶׁיִּקְנֶה חָמֵץ. וּבִשְׁעַת הַדְּחָק, מֻתָּר גַּם כֵּן לוֹמַר לוֹ, צֵא וֶאֱכוֹל אֵצֶל אֵינוֹ יְהוּדִי וַאֲנִי אֶפְרַע לוֹ, אוֹ לוֹמַר לְאֵינוֹ יְהוּדִי אַחֵר, תֵּן לִמְשָׁרְתִי לֶאֱכוֹל וַאֲנִי אֲשַׁלֵּם לָךְ. אֲבָל אָסוּר לְהַקְדִּים לוֹ אֶת הַמָּעוֹת, בִּשְׁבִיל מַה שֶּׁיִּתֵּן לִמְשָׁרְתוֹ.
Está permitido decir a un sirviente no judío, incluso durante el período en que está prohibido obtener beneficio del jametz:
«Toma este dinero, compra alimento para ti y come»,
aunque se sepa que comprará jametz.
En caso de necesidad también está permitido decirle:
«Ve a comer a casa de determinado no judío y yo le pagaré»,
o decir a otro no judío:
«Da de comer a mi sirviente y yo te pagaré».
Sin embargo, está prohibido entregarle anticipadamente el dinero destinado específicamente a los alimentos que dará al sirviente.
Kitzur Shulchan Arukh 117:12
וְכֵן מִי שֶׁהוּא צָרִיךְ לְהַאֲכִיל לַתִּינוֹק חָמֵץ, יִשָּׂאֵהוּ אֶל הָאֵינוֹ יְהוּדִי וְיַאֲכִילֵהוּ הָאֵינוֹ יְהוּדִי חָמֵץ וְיִפְרַע לוֹ הַיִשְֹרָאֵל אַחַר כָּךְ. אֲבָל הַיִשְֹרָאֵל, לֹא יַאֲכִילֵהוּ חָמֵץ. וְאִם הַתִּינוֹק מְסֻכָּן, פְּשִׁיטָא דְּהַכֹּל מֻתָּר, כְּמוֹ שֶׁכָּתַבְתִּי סִימָן צב וּלְקַמָּן סִימָן קצב.
De igual manera, si es necesario alimentar a un niño con jametz, debe llevarse al niño ante un no judío para que este le dé de comer. Posteriormente el judío le pagará.
El propio judío no debe alimentar al niño con jametz.
Si la vida del niño se encuentra en peligro, evidentemente todo está permitido, como se explicó en el capítulo 92 y se explicará más adelante en el capítulo 192.
Kitzur Shulchan Arukh 117:13
לִשְׁתּוֹת חָלָב מִבֶּהֱמַת אֵינוֹ יְהוּדִי הָאוֹכֶלֶת חָמֵץ בַּפֶּסַח, יֵשׁ אוֹסְרִין וְיֵשׁ מַתִּירִין. וְשׁוֹמֵר נַפְשׁוֹ, יַחְמִיר. וּבִפְרָט בְּמָקוֹם שֶׁנָּהֲגוּ לֶאֱסוֹר, חָלִילָה לְהַתִּיר (אוֹרַח חַיִּים תמח יו"ד ס).
Respecto a beber durante Pésaj leche procedente de un animal perteneciente a un no judío y alimentado con jametz, algunas autoridades lo prohíben y otras lo permiten.
Quien cuida su alma debe adoptar la posición estricta.
Especialmente en un lugar donde la costumbre es prohibirla, no debe permitirse de ninguna manera. (Óraj Jaím 448; Yoré Deá 60).
Ficha editorial de este texto
Estado de la traducción: Traducción española revisada y publicada.
Última revisión editorial: 17 de julio de 2026.
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